世界淡水资源
　　许多人把地球想象为一个蔚蓝色的星球，其71％的表面积覆盖水。其实，地球上97.5％的水是咸水，只有2.5％是淡水。而在淡水中，将近70％冻结在南极和格陵兰的冰盖中，其余的大部分是土壤中的水分或是深层地下水，难以开采供人类使用。江河、湖泊、水库及浅层地下水等来源的水较易于开采供人类直接使用，但其数量不足世界淡水的1％，约占地球上全部水的0.007％。全球每年降落在大陆上的降水量约为110万亿立方米，扣除大气蒸发和被植物吸收的水量，世界上江河径流量约为42.7万亿立方米，按1995年的世界人口计算，每人每年可获得的平均水量为7300立方米。由于世界人口不断增加，这一平均数已较1970年下降了37％。

　　各国水资源排队
　　世界各国和地区由于地理环境不同，拥有水资源的数量差别很大。按水资源量大小排队，前几名依次是：巴西、俄罗斯、加拿大、中国、美国、印度尼西亚、孟加拉国、印度。若按人口平均，就是另一种结果了。中国人均水资源量只相当于世界人均量的1／4。

　　严重缺水的国家
　　世界淡水资源的65％集中在10个国家里，而占人口40％的80个国家却严重缺水。如果一个国家年人均水量在2000立方米以下，就是缺水的国家。人均水量在1000立方米以下的，是严重缺水国，共有15个：埃及、阿联酋、阿曼、佛得角、布隆迪、阿尔及利亚、也门、约旦、沙特阿拉伯、巴巴多斯、新加坡、巴林、利比亚、科威特、卡塔尔、马耳他（年人均水量仅82立方米）。中国人均水量不富，是缺水国家之一。

　　水资源的未来
　　人类对水的需求量与日俱增。全世界1975年用水量为3万亿立方米，1994年为4.3万亿立方米，2000年为7万亿立方米。有人分析，2030年以后，世界水资源将供不应求；2050年，亏水2300亿立方米；2070年，亏水4100亿立方米。我国专家分析，中国2050年总需水量为8000亿立方米，比现在增加2400亿立方米。其中，城市生活用水800亿立方米，工业用水3000亿立方米，农业用水4200亿立方米。
　　水是构成人体的重要成分，约占成人体重的60-70%。血液中含水量达90%以上，因此约大量丢失水分，会导致死亡。我们进食後，吞、消化、运送养份、以至排泄废物，各个环节都需要水的帮助才能顺利进行。水能润滑关节，例如水可防止眼球过乾、唾液和胃液能帮助消化。水亦能调节体温，透过排汗带走体内过高的热量。多喝水还可以降低尿中的钙浓度，钙浓度过高可能导致结石。

　　保健方面：
　　口渴便喝水，看来最简单不过，但其实也有些地方须加注意：
　　过渴勿暴饮。俗语说：「过饥勿猛食、过渴勿暴饮，食勿过饱，饮勿太频。」夏天炎热出汗多，很多人喜欢一口气喝下大量的水，这对身体无益，因为喝进的水被吸收进入血液，血溶量就会增加，进而加重心脏负担。

　　喝水也讲时间
　　　宜：
　　　　早上起来後喝一杯水，有助排除身体污物，降低血糖浓度。
　　　　饭前一小时喝一杯水，可以增进消化器官分泌消化液以促进食欲。
　　　　进餐时喝适量的水，有助消化和吸收。

　　　不宜：
　　　　剧烈运动後不宜马上喝大量水，会冲淡血液，引致不适。
　　　　饭後不宜喝大量水，以免冲淡胃液胃酸，影响消化功能。
　　　　睡前不要喝大量水，以免晚上频频上厕所。