《老人与海鸥》节选自人类学家邓启耀先生的《寂寞鸥灵》。原文篇幅较长，选入课文后，作了较大的删减和改动。
　　课文讲述的是一位退休老人十多个冬天，每天步行二十余里，从城郊赶往翠湖，只为了去给海鸥喂食。天长日久，老人与海鸥之间结下了难解难分的人鸥情缘。老人去世后，海鸥们就像失去了亲人一样翻飞盘旋、连声哀鸣，不忍离去。
　　这是一个真实的故事，因为真实，所以感人。在这个文本中几乎不需要过多的写作技巧，“海鸥老人”这个普通的小人物身上散发的人性光辉足以令读者动容。
　　作者邓启耀用朴素的语言给我们描述了两个场景，先写老人喂海鸥，再写海鸥送别老人。这样的两个画面，一悲一喜，互为衬托，达到了很好的表达效果。在这两个场景的衔接中，用了一句“朋友告诉我，十多年了，一到冬天，老人每天必来，和海鸥就像亲人一样。”自然过渡。这里的“和”字用得特别好，不仅写出了老人对海鸥像亲人，同时也写出了海鸥对老人也像亲人。这个过渡句也是本文的中心句，课文的前半部分主要写老人对海鸥像亲人，后半部分主要写海鸥对老人像亲人。
　　我们先来看看文本的第一部分“老人喂海鸥”这个场景，作者通过动作描写、语言描写、神态描写、外貌描写，把老人对海鸥不是亲人胜似亲人的情谊写得感人肺腑。同时也从侧面写出了海鸥对老人的依恋和信任。他们之间就像亲人一样。
　　文本中有一段很精彩的动作描写：
　　老人把饼干丁很小心地放在湖边的围栏上，退开一步，撮起嘴向鸥群呼唤。立刻便有一群海鸥应声而来，几下就扫得干干净净。老人顺着栏杆边走边放，海鸥依他的节奏起起落落，排成一片翻飞的白色，飞成一篇有声有色的乐谱。
　　从这段描写中可以看出，老人喂海鸥的动作跟其他人喂食的动作大不一样。不一样在哪里呢？老人是“很小心地放”、“退开一步”、“撮起嘴”、“呼唤”、“边走边放”。那么老人为什么要很小心地放？其他人又是怎么喂食的呢？原文中有两处描写有利于帮助学生理解：
　　“他和那些穿得花花绿绿、挤在一堆向空中扔面包团、观赏海鸥飞旋啄食的人不一样……”
　　“他不往空中更不往水里投食，而是把一些仔细掰过、大小刚够海鸥吞下的饼干丁，很小心地放在公园围栏上，然后退开一步，撮起嘴向鸥群呼唤。”
　　因此，在教学中可以还原这两处描写，让学生深入地理解老人为什么要“很小心地放”，而不像有些人那样把食物抛到空中，也不像有些人那样把食物撒到湖面上，从而感受到老人对海鸥就像呵护自己的孩子一样小心、周到。
　　课文的题目是“老人与海鸥”，重点在“与”字上。既要看到老人对海鸥的爱，同时也要看到海鸥对老人的爱。
　　你看，只要老人撮起嘴一呼，“立刻便有一群海鸥应声而来，几下就扫得干干净净。”
　　在这里，海鸥吃食是多么地特别，多么地可爱。“应声而来”写出了海鸥对老人的声音是如此熟悉，一个“扫”字便扫出了海鸥对老人的信任。只有老人的呼唤，才会这样一呼百应，也只有在老人面前，海鸥们才会一扫而光、无所顾忌。
　　最让人称奇的是这一句的描写：
　　“老人顺着栏杆边走边放，海鸥依他的节奏起起落落，排成一片翻飞的白色，飞成一篇有声有色的乐谱。”
　　海鸥吃食居然还会有节奏，多有意思呀！这又是怎样的节奏呢？老人走，海鸥起；老人放，海鸥落；老人快，海鸥快；老人慢，海鸥慢。表面上看起来海鸥是依着老人的节奏起起落落，实际上是老人在依着海鸥的节奏在边走边放。读到这里，读者的眼前仿佛出现了一幅配合默契、人鸥共舞的曼妙画面。
　　原文中关于这一处的描写还有这样的句子：
　　“老人把嘴唇撮起，嘟嘟哝哝对它们说许多话。看它们吃得高兴时，自己也忍不住往缺牙的嘴里扔一块，津津有味嚼半天，不知是舍不得咽，还是提示海鸥们别那么急。
　　海鸥见他嚼得有味，而且慢了节奏，便张开红嘴对他嚷了起来，像些馋嘴的孩子。这时他便十分得意地又从袋里摸出一把，按豆一样，姿式夸张地边按边点头迈步，如同一个检阅三军的元帅。”
　　虽然原文的语言没有改动后的文本那么凝练，干净，但不知为什么，我特别喜欢这几句的描写，读着读着，眼前仿佛出现了一幅老爷爷逗孙儿的天伦之乐的画面，那么和谐，那么感人。
　　除了动作描写，文本着墨最多的是语言描写，并且在每一处的提示语中都有神态描写。这些神态描写、语言描写，把老人与海鸥之间的亲情写活了。比如：
　　在海鸥的鸣叫声里，老人抑扬顿挫地唱着什么。侧耳细听，原来是亲昵得变了调的地方话——“独脚”“灰头”“红嘴”“老沙”“公主”……
　　一边是海鸥的鸣叫，一边是老人抑扬顿挫地唱，这一唱一和，多么和谐的一曲欢歌！“亲昵”得变了调，那是父母垂爱儿女的呼唤。“独脚”“灰头”“红嘴”“老沙”“公主”……多么朴素的名字，想必每个名字背后都有一个老人与海鸥的故事吧。
　　老人回头看了我一眼，依然俯身向着海鸥：“当然，哪个都有个名儿。”
　　老人对“我”，只是回头看了一眼，便“依然俯身向着海鸥”。在老人的心里眼里，只有他的海鸥，其他的一切几乎不复存在。“哪个都有个名儿。”老人把每一只海鸥都当成了自己的孩子，每天给他们喂食，陪他们玩耍，还给他们起名字，这是怎样的爱啊！
　　“你看你看！那个脚上有环的是老沙！”老人得意地指给我看，他忽然对着水面大喊了一声：“独脚！老沙！起来一下！”
　　每一位父母谈起自己的孩子都会“得意”。
　　谈起海鸥，老人的眼睛立刻生动起来。
　　“海鸥最重情义，心细着呢。前年有一只海鸥，飞离昆明前一天，连连在我帽子上歇落了五次，我以为它是跟我闹着玩，后来才晓得它是跟我告别。它去年没有来，今年也没有来……海鸥是吉祥鸟、幸福鸟！古人说‘白鸥飞处带诗来’，十多年前，海鸥一来，我就知道咱们的福气来了。你看它们那小模样！啧（zé）啧……”
　　为什么“谈起海鸥，老人的眼睛立刻生动起来。”之前他们谈了什么呢？
　　原文中有这样的一段话：
　　老人像讲别人的故事一样，对我讲了他大半生的经历：
　　我的青年时代是与战乱连在一起的：先是中国人和日本人打，后来是中国人和中国人打。我住的昆明虽然听不见多少枪炮声，但日子过得闷皂，就抽上了大烟。50年代工作队来，动员我们戒毒，说：“解放了，要做新人，自愿戒的站出来！”我站出来，戒了毒，还去上大学，当年的革命大学。那时的人心里有一种理想，像高尔基写的海鸥一样，穿过暴风雨，飞向光明。我感到自己也得到新生了，从一个烟鬼变成一个有理想的人。大学毕业后，我自愿到边疆工作，很是轰轰烈烈干过一番事业。我还开始谈恋爱了，和一个女的打得火热。谁知她是有夫之妇！我觉得内疚，就主动向组织检查了自己的思想。组织一查，那女人是军人家属。这下挨了，我破坏军婚，活该被判了6年。出来后我拼命工作，想将功补过，刚缓过神来，碰上“文化大革命”，要把牛鬼蛇神扫地出门。我蹲过监，属于坏的9种人，又在清除之列。我不服气，申辩了几句，不知哪句说错了，马上被抓着“现行”，弄成“现行反革命”，抓去关了起来，判20年。我这半辈子，就这样阴错阳差栽在监牢里了。后来平反冤假错案，发现我的案子是冤的，才“无罪释放”，安排到化工厂工作。可是，我已经老了，无儿无女，只有海鸥来陪我。
　　老人一生历经磨难，尝尽世态炎凉，却以最大的包容心理解着现实人生中的种种丑陋与绝望。在他苦难的一生中，唯有海鸥对他不离不弃，所以老人谈起海鸥，眼睛立刻生动起来。
　　“时候不早了，再过一会儿它们就要回去啦。听说它们歇在滇池里，可惜我去不了。”老人望着高空盘旋的鸥群，眼睛里带着企盼。
　　海鸥的每次离去，总是令老人无限地眷念和不舍。我想，在老人的企盼里，不仅包含着对海鸥的牵挂，更包含着对人性美好的企盼和向往。
　　文本中还有一处外貌描写也不可忽视：
　　在喂海鸥的人群中很容易认出那位老人。他背已经驼了，穿一身褪色的过时布衣，背一个褪色的蓝布包，连装鸟食的大塑料袋也用得褪了色。朋友告诉我，这位老人每天步行二十余里，从城郊赶到翠湖，只为了给海鸥送餐，跟海鸥相伴。
　　而原文是这样写的：
　　在喂海鸥的人群中很容易认出这位老人。他和那些穿得花花绿绿、挤在一堆向空中扔面包团、观赏海鸥飞旋啄食的人不一样，他穿一身已经褪色的过时布衣，手缝的针脚和粗糙质地可以看出他的家境。他背一个鼓鼓囊囊但扔了都不会有人捡的破蓝布包，装鸟食的大塑料袋用得皱巴巴的，连商标都磨得不见了。
　　应该说，这一处的改动很成功。原文的语言有些啰嗦，读起来也不怎么顺口，改动后的语言更加简洁、流畅。特别是一连出现了三次“褪色”，再加上排比句的气势，让读者产生了强烈的视觉冲击，急切地想知道这究竟是怎样的一个老人？因此，在教学中，我认为在这一处的处理有必要对老人的经历进行补充，让老人的形象在学生心中更加丰满。
　　“先前拿200多，上月加到308块，”老人喜滋滋地贴近我的耳朵，“还补发了198块！这下海鸥也享福了，我可以多买两斤饼干给它们。”
　　“现在的物价，百把块钱怎么过？”一算，就知老人把工资的快一半喂了海鸥。
　　“那当然要精打细算啦！好在人老了，也花不了几个钱。一天两个馒头一碗干饭加点小菜就打发了。衣服自己缝，样子丑么丑，穿着实在。我不喝酒，就抽点烟，抽‘金沙江’，一包块把钱，自己抽，实在就好。茶虽然喝得酽，自备嘛也费不了多少钱。”他从破布包里拎出一个泡了大叶茶的旧塑料饮料瓶，用很豪爽的姿式喝了几口，再摸，却摸出几块拳头大的焦炭，“路不好，拉炭车颠下来的。不怕你见笑，我为看海鸥，每天要步行两三小时，很少坐车，一为锻炼身体，二也可以捡点烧的。一个人的饭，风吹下来的干树枝就够烧了。”