人们说起粮食问题，常常只是计算我们直接吃了多少粮食。其实，更多的粮食用在了畜牧业、养殖业、酿酒业和其他工业上。在有限的耕地上，既要种人吃的口粮，又要种给鸡鸭鹅、牛马羊、酒窖吃的粮食，还有许多地要种棉花、果树、蔬菜、油料等经济作物，实在是力不从心。怎么办呢？科学家提出了“绿蓝白”三色农业的构想。“绿色农业”是指在土地上耕种的农业，那么，“蓝色农业”和“白色农业”指的是什么呢?

随着现代科技的进步，人们开始由陆地资源的利用向海洋资源的开发进军了。海洋变成了“农场”。海洋中不仅有鱼虾蟹可供食用，许多藻类和海产品的食用价值也被人类重新认识，甚至海底的石油也被开发出来做成了饲料……这就是科学家所说的“蓝色农业”。

海洋生物产品富含各种营养物质，非常容易被人体吸收，而且味道鲜美，称得上是优质食品。我国有一万八千多公里海岸线，如果把我国近海二十二亿亩的浅海区域都利用起来，实现农牧场化，那么，解决中国未来更多人口的吃饭问题就多了一条出路。

地球上有三大类生物：动物、植物、微生物。微生物是一种人的肉眼看不见的生物，单个的微生物要借助于显微镜放大几百倍，甚至电子显微镜放大一二十万倍才能看得清楚。与传统农业不同，由微生物领衔主演的农业，是在高度洁净的工厂厂房里进行的。所以，科学家就给它起了个形象的名字：“白色农业”。

微生物怎样在农业上发挥作用呢?举个例子来说，我国农作物秸杆每年约有五亿吨，如果把其中五分之一通过微生物发酵转化为饲料，就可以获得相当于八百亿斤的饲料粮，这是目前我国每年饲料用粮的三分之一。这样一来，人畜争粮的矛盾不是可以大大缓和了吗?让微生物形成规模产业并加入大农业领域，现在还刚刚开始，它的前途是十分广阔的。