9—3　中国茶

　　教材分析
　　这篇课文主要介绍了中国饮茶的历史和茶文化的形成和发展。课文围绕中国茶先介绍了中国人从神农尝百草的时代就开始饮茶，这说明中国茶的历史悠久；接着介绍到了唐代，茶开始形成一种文化，不但影响东亚一些国家，而且对汉语史也表现出了相应的影响力；然后介绍了茶在民间普及以后对中国的语言生活的影响；最后，写茶叶输出的历史以及“茶”字译音不同的原因。

　　教学目标
　　　1.认识9个生字，会写5个字。
　　　2.正确、流利地朗读课文。
　　　3.感受中国茶及茶文化的悠久历史，树立民族自信心和自豪感。

　　教学建议
　　（一）教学准备
　　　　　布置学生查阅相关资料，了解中国茶的有关知识。
　　（二）教学过程
　　1.识字与写字
　　本课要求认识的生字中，“醋”“溯”是平舌音，“撰”是翘舌音，要把字音读准；“谊”字读“y?”，不读“y?”，这个字的读音要注意强调?本课要求会写的字中，“历”与“厉”字形相近容易混淆，要注意区别；“醋”是“酉字旁”，书写时不要写成“西”字；“聘”右半部分是上下结构，上半部分是“由”字，下半部分的“竖折折钩”不能写出头。在写字的过程中，要强调把字写得正确而且美观。
　　2.朗读指导
　　结合本课的特点，朗读重点应关注读得正确、流利。课文中单字的词和双字的词语并列出现的情况较多，朗读的时候要指导学生掌握好朗读的速度和停顿，做到读得流畅、连贯。
　　3.阅读教学
　　阅读本课时，要引导学生从以下两个方面入手：
　　（1）认识课文叙述顺序，了解课文内容。这篇课文主要是介绍了中国饮茶的历史和茶文化的形成和发展。阅读这篇课文的时候，要结合“思考与交流”中第1题，首先理出课文叙述的顺序，知道课文围绕“中国茶”叙述了中国人从神农尝百草的时代开始饮茶，到了唐代初步形成茶文化，后来茶在民间普及，并影响中国的语言生活，以及茶叶输出的历史和“茶”字的译音不同的原因等几方面的内容。
　　（2）结合具体事例来感受文章所表达的思想感情。这篇课文通过中国茶悠久的历史和文化的介绍，弘扬了中华民族灿烂的饮食文化，在引导学生阅读时，要结合具体的事例受到这种民族自信心和自豪感的教育。
　　以下词语供理解课文时参考：
　　青睐：比喻喜爱或重视。
　　雅趣：高雅的情趣。
　　开山：比喻首创学术技艺的某一派别。
　　不可或缺：不能有所短缺。或，稍微。
　　经典之作：指传统的具有权威性的著作。
　　潜心研习：用心专一而深入地研究学习。
　　深情厚谊：深厚的情谊。
　　4.活动提示
　　（1）思考与交流
　　“默读课文，想一想，围绕中国茶，课文讲了哪些方面的内容？”这个练习是要求学生对课文的叙述顺序和主要内容进行思考的练习，完成这个练习的时候，一定要求学生带着问题默读，在默读的过程中思考。还要引导学生用恰当的，简洁的语言概括出自己思考的内容。先安排小组交流再安排全班交流，要结合阅读教学来完成。
　　“为什么说中国茶的历史是悠久的，影响是深远的？从课文中找出恰当的事例来说明。”这个练习主要关注的是中国茶的历史和影响，也可以说是关注文章所要表达的主题。细读课文，从中国开始饮茶的时间、形成茶文化的时间和对东亚一些国家的影响、在民间普及的时间和对中国语言生活的影响，茶业输出等内容都可以说明中国茶的历史是悠久的，影响是深远的。
　　“在文中找出与茶有关的词语写下来，说一说从中你能感悟到什么。”这道题是开放性的题，文中与茶有关词语很多，“茶道”“茶艺”“饮茶”“送茶”“礼茶”“请茶”等词语都是与茶有关的词语，还有“龙井”“祁红”“碧螺春”等也是与茶有关的词语，引导学生说说自己从这些词语中感悟到什么的时候，可以引导学生结合课文内容来说，也可以结合自己对中国茶的了解来谈，要尊重学生的个人感受，还要引导学生从中国茶中感受到的骄傲与自豪，树立民族自豪感和自信心。
　　（2）拓展与运用
　　这里安排的是一次根据材料重组文章的训练。提供的资料是不同的国家与地区饮茶的习惯和做法，引导学生根据资料写文章的时候，要注意以下几个方面的问题：根据材料整理成小文章，不能完全等同于缩写。所以，不是简单地缩写。整理成的小文章可以有所侧重，比如，有的是重点介绍饮茶的习惯，有的重点介绍饮茶的方法，有的是重点介绍饮茶的习俗，这样，整理出来的小文章虽然短小，但是内容具体，各有侧重。整理文章提供的材料是相同的，但整理出来的文章应该是各有特色的，不要全班统一成一个思路，一种模式，写出来的文章一个样子。
　　（3）积累
　　共安排8个词语，是为了巩固本课要求会写的字安排的。教师在指导学生写词语的时候，要注意强调书写正确，美观。
　　5.课时安排：建议3课时。
　　教学中可能出现的问题与解决对策
　　茶是学生十分熟悉的，作为世界上三大饮品之一，是足以让国人自豪的。但是，由于孩子们年龄的原因，由于茶水略有苦味的原因，所以，学生对茶的认识会受到局限，甚至会认为它不好喝而缺少好感。这些往往会影响学生对茶的认识。这样，就需要学生在课前查阅资料，教师要安排时间适当交流，使学生对茶有所了解，建立起对茶的亲近感。

　　相关资料
　　　　　　　　　　　　　　　　茶的药用历史与价值

　　茶作为药用在我国已有二千七百多年历史。东汉的《神农本草》、唐代陈藏器的《本草拾遗》、明代顾元庆《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。正如宋代欧阳修《茶歌》赞颂的：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。具体作用价值有：延缓衰老。抑制心血管疾病。预防和抗癌。预防和治疗辐射伤害。抑制和抵抗病毒菌。美容护肤。醒脑提神。利尿解乏。降脂助消化。护齿明目。