管窥万人学生大食堂
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浙江大学紫金港校区学生食堂是国内规模最大的集体食堂，可以保障供应两万名大学生就餐。这么大的规模，如何保证大学生吃得安全，吃得可口，服务满意？这不仅要求有科学流程，科学管理，还对炊事人员、服务人员的素质和敬业态度提出了一定的要求。这几张图片，也只是管中窥豹，略见一斑。
图①：进口的不锈钢米饭生产线。
图②：严格的食料残留检验。
图③：开饭时节。
高略 摄
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