课程的质量决定着学生的发展品质。作为学校管理者，应当努力增加课程的广度和厚度，以多元的课程保障学生的个性化发展。学校以课程的方式管理教育教学活动，全员创意，逐步建立起系统化、整体化和国际化的“幸福教育”课程系统。

  2014年是学校的“创意年”，学校提倡师生开展创意活动，提升校园生活品质，我们先从师生不满意的地方改起。因为是寄宿制学校，要满足近2000人的口味，确实不易。虽然餐厅的师傅和管理人员尽力调整食谱花样，但是一段时间以后，学生又开始不满意。我们通过调查发现，不是因为餐厅师傅不努力，也不是学生挑剔，而是餐厅的饭菜留给学生的体验感受不佳。日本教育家小林宗作在“巴学园”里，曾引导孩子在饭菜中品味出海的味道、山的味道和大地的味道，而我们的饮食文化，恰恰缺少这些有温度的东西。

  那么，如何让学生在就餐中体验饮食文化？我们想到了饮食课程。于是，旨在弘扬舌尖上的文化的“巴学园系列饮食课程”诞生了。学校网站上的招募启事也随即张贴出来：

  寻找故乡的美食

  为丰富校园文化生活，帮助同学们直观地了解潍坊、山东、全国乃至世界的饮食风俗、历史文化，学校现开设“巴学园系列饮食课程”。学校每周设计一个地域文化主题，介绍一个地域的风土人情、历史文化，餐厅推出1-3个本周主题地域特色食品菜肴，请全校师生品尝，在就餐中品味地域特色美食，学习地域文化。“巴学园系列饮食课程”分为“食在昌潍”、“齐鲁美食”、“向北方”、“南疆风情”和“世界游”等5个系列。本学年开展的是“食在昌潍”课程。请同学们寻找家乡的美食，了解制作方法和相关故事，然后展示。通过展示的美食，列入学校餐厅菜谱。欢迎报名！

  活动一开始就激发了学生的参与热情，家长也积极协助孩子推选家乡的特色美食。餐厅师傅更是忙得不亦乐乎，从听学生讲解，查资料，到准备材料，和学生一起试做，像学者一样“研究”、“实验”。大家做出了诸城烧烤、高密凤翅、潍坊朝天锅、济南把子肉、枣庄菜盒子……每次饮食课程活动都成了展示故乡文化和技艺水平的盛宴。原本简单的就餐成为饮食课程，更成为一种特殊的文化体验之旅。

  相对课程的广度而言，增加课程的厚度和深度，需要学校管理者和教师更系统、更深刻的思考，这也是实现学生优质发展的关键。当下小学阶段的课程系统过于注重分科教学，“点、线、面”式建设有余，而立体性、整体性建设不足；课程的综合性不突出，特别是主题统领下的课程跨界整合做得很不够。为此，我们一直沿着国家课程校本化、校本课程师本化、师本课程生本化、生本课程个性化的路径深化课程建设，分为语言与文化、数学与实践、科学与探究、英语与世界、体育与健康，艺术与审美、社会与自立等7个领域，建立学生发展领域首席教师负责制，让课程更综合化，蕴含更多的教育元素。

  教育是一种陪伴、一种帮助。教育的责任就是将零散的活动通过清晰的目标、具体的内容、科学的方法以及有效的评价进行课程化处理，引导学生逐步认知自我，发展自我、实现自我。

  （作者单位系山东省潍坊市北海教育集团）