“双创”教育覆盖率100%，连续10年获评湖南省普通高校就业创业工作“一把手工程”优秀单位，先后斩获湖南省高校大学生创新创业孵化示范基地、全省创新创业带动就业工作示范高校等荣誉……这是长沙商贸旅游职业技术学院深耕“双创”教育、打造“双创”梦工坊的成绩单。

    通过10年的理论探索和教育实践，长沙商贸旅游职院打造了知识启梦、项目筑梦、基地圆梦三个阶段，培养青苗层、骨干层、创客层三个层面学生的“三阶三层”“双创”教育体系，培养了一大批适应市场需求变化，面向生产、服务及管理一线的“双创”人才，探索出一套具有“商旅特色”的“双创”教育模式。

    创新体制机制，厚植“双创”沃土

    “在我心里，曾经认为创业是遥不可及的。”袁圆是长沙商贸旅游职院烹调工艺与营养专业学生，在学校“双创”导师的指导下，她萌生了创业的想法，并迅速掌握了做项目评估、开展市场调研和撰写企划书等知识和技巧，获得学校创业政策和资金的支持。

    2018年，一家名叫“翠翠姑娘”的鱼粉店在长沙商贸旅游职院白田食堂开业，这家湘西风味的鱼粉店使袁圆创业团队赚到了“第一桶金”。如今，这家门店还在为学弟学妹提供实习岗位。

    在长沙商贸旅游职院校长崔德明看来，“双创”教育不是可有可无的“副业”，要为培养高素质技术技能人才提供强劲动力。如何让“双创”教育为人才培养赋能？

    早在2007年，长沙商贸旅游职院便成立“双创”教育领导小组，解决多头管理、机制不顺等问题。为降低创业风险，提高“双创”教育的针对性和实效性，学校积极开展“双创”教育理论研究，先后立项“‘互联网+’环境下湖南创业人才培养研究”“湖南高职院校创客教育生态系统构建与实践研究”等系列国家级、省级重大课题，并结合实践，健全和完善“三阶三层”创新创业教育体系。

    值得一提的是，长沙商贸旅游职院于2016年在湖南省高职院校中率先成立创业学院，在全面接管创业孵化基地的同时，设立了“双创”教育教研室和名师工作室，组建了创业者协会社团。目前，学校有“双创”教育专兼职教师49人。

    完善课程体系，激活学生“双创”基因

    “‘双创’教育并不是要教学生立即去开公司、当老板，而是重在培养学生的‘双创’基因和职业核心关键能力。”崔德明认为，让学生“敢创”是“双创”教育的关键所在。

    长沙商贸旅游职院从课程体系建设入手，开设了“创业基础”“新时代大学生创业指导”“创新创业典型案例分析”3门公共基础课，“中小餐饮企业创业与经营”“会议策划与经营”等131门专创融合课和“社区特色花店创业与经营”“网络模拟创业”“现代整理艺术与创业”等24门双创公共选修课，同时，通过校企双导师共同授课，创新“跟成功者学创业”等案例教学法，激活学生“双创”基因。

    市场营销专业学生何迎是其中的受益者之一。创业课上老师搭建的“双创”模型，让何迎第一次有了创业的“冲动”。作为一名轻食爱好者，何迎发现学校周边的轻食店经营状况不佳，于是，“开一家轻食店”的想法在她心中萌生。

    何迎用了5周时间做市场调研，使项目的框架更加清晰。通过“招兵买马”，来自学校不同学院的10名“小伙伴”迅速到位，他们发挥专业特长，分工负责菜品创新、产品包装和推广营销。不久，何迎团队的悦瘦轻食餐饮店成为校园周边生意最火爆的轻食店。

    搭建孵化平台，让学生创业项目开花“结果”

    当“双创”基因被激活，如何让创业项目“结果”，是创业教育的又一课题。

    长沙商贸旅游职院投入2000万元、面积达7670平方米的创业孵化基地建于2013年，目前已建有一条创业街、一栋创业楼、一层自强楼，而且每个二级学院都成立了创新创业实训中心，形成了高标准的“双创”教育和分级孵化场所。在孵化基地的滋养培育下，近年来，学校涌现了一批敢为人先、勇闯商海的创业“弄潮儿”。

    会展策划与管理专业学生周旺是从创业孵化基地走出的“创业达人”。大三时，周旺的“超级玛丽”健身俱乐部项目移址创业孵化基地。“在基地导师的指导下，我仅用一周时间就完成从筹备到正式开张营业的所有工作。”2019年6月，他的项目成功晋级湖南省“互联网+”大学生创新创业大赛决赛，并获得二等奖。

    像周旺这样的创业学子在长沙商贸旅游职院有很多。近年来，学校有1.4万名学生在“双创”教育中受益，6900名适应社会发展需求的“双创”型人才从这里走出。

    “‘双创’教育应与专业教育深度融合，不断丰富人才培养质量的内涵，提高毕业生适应社会的能力，增强职业教育的适应性。”崔德明说，学校将进一步加强顶层设计、完善教学平台，破解“双创”教育中的深层次问题，打造“双创”教育升级版。