□ 王 霞

  “熬粥，也就是修心的过程。需要姜太公的性格，不疾不徐，慢条斯理，心里装着自己的一套乾坤，有着自己满满的自信才妥。”

  “是水承载了茶的灵魂，是茶沐浴了水的灵脉，饮一杯茶，抛却风烟事，成为最得意的饮者……”

  俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这七件事，概括了凡俗生活的全部。我们多数人终其一生，怕都在为此而劳碌着。而这一句看起来俗而又俗的话，却是中国饮食文化的主要组成。茶为饮，其余为食。

  食为先，当然无可取代。茶，作为饮的代表，则升华了境界，走向了精神层面的追求。

  当物质生活达到丰富时，精神追求就显得尤为重要。于是，有了文字，有了艺术，有了书籍。然而，再高尚的精神生活，也脱离不了柴米油盐的烟火尘世。

  这是我拿到李丹崖的新书《茶饭书》，看到封面上“忙也好，闲也好，有茶就好；喜也罢，忧也罢，上饭就罢”一段话时的凌乱思绪。

  李丹崖会如何诠释这至高的精神领域和亲切的俗世生活呢？

  说来，我也算是个饕餮之人，朋友们戏谑为“吃货”的那一种。我想，这也是李丹崖赠书与我的缘由吧。

  在一个午后，翻开这本不厚的小书，慢慢地沉进去，让那些朴实却不乏灵动的文字，由眼入心。这才发现，这本书竟然是借着世间各种美食美味，写尽了人生百态以及作者独特的人文情怀。

  全书分为六章，前四章为食：“绽放味蕾”“美味关系”“美食当道”“餐见生活”。从河里的鳝鱼到树上的虫子，从带有几分“心计”的辣椒阵到独立清芬的薄荷，都被李丹崖写出了独有的内涵。在他的笔下，每一样食物都有鲜活的精气神儿，在满足味蕾、填充饥肠的同时，还启迪了智慧。比如，《风烟俱静一碗粥》一文中说，“熬粥，也就是修心的过程。需要姜太公的性格，不疾不徐，慢条斯理，心里装着自己的一套乾坤，有着自己满满的自信才妥。”这哪里是熬粥，分明说出了为人处事的根本。李丹崖的这四章美食无不如此，既介绍了天下美味，又于平凡中悟出深刻。你是家庭主妇，可以学习烹饪，给家人带来惊喜；你是离乡游子，可以从美味中品出浓浓的乡情。

  其实，我更喜欢这书的后两章——“饭后茶事”“浮生若茶”。

  如同作者在导语中所言：“是水承载了茶的灵魂，是茶沐浴了水的灵脉，饮一杯茶，抛却风烟事，成为最得意的饮者……”

  在作者笔下，从民间茶馆的质朴古拙，到妙玉、高濂烹雪煮茶的雅趣，都是在告诉我们，茶文化的精髓，其实在于人的心灵与草木、与山水、与自然的共通。

  特别喜欢书中《听一盏茶香》这篇文字。“茶是可以听的。品能入茶肌，听能入茶神。在扬起壶的瞬间，茶就做好了准备，好茶被冲泡的水声清越铿锵。”聪慧的李丹崖借助这种通感，写出了茶的智、茶的容，人的灵、人的悟，让人忍不住拍案叫绝。

  文章，一篇篇读下来；感悟，一层层深下去。这美食，这茶味，这书香，正合这个安宁的夜晚。

  （作者单位系江苏省南京市栖霞区尧化门区实验小学）