作者简介 李晓鹏，高级记者，浙大城市学院教授，华中科技大学新闻评论研究中心兼职教授、浙江大学传媒学院“卓越记者计划”兼职教师。曾任钱江晚报评论部主任，两次获得中国新闻奖，数十次获省部级新闻奖。

□李晓鹏

华东师范大学新学期开设了一门“家常菜”课程，引发舆论关注。据报道，这门课由该校后勤保障部开设，总共18学时，包括基础的烹饪理论知识和家常菜肴、面食、点心的烹饪实践。授课教师刘玉红还曾获上海市五一劳动奖章。这门课的考核方式是理论加实践，实践考试就放在学校食堂，成果请全校师生来品尝。

不仅有学分，还能真学到本事，这门课让网友们看了之后羡慕不已。学校方面则表示，去年国家颁布了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，要求把劳动教育作为通识必修课。根据这份文件要求，学校在课程设置上进行了尝试。除了“家常菜”课程外，该校另一门“劳动与生活”也是这学期的新增课程，内容重点是教授房间的收纳整理、植物的认知养护等生活必备技能与常识。

从课程设置上讲，华东师大的安排不失为一种“全员全程全方位育人”理念的实践。教学不仅仅是专业学科教师的事，也是食堂大厨和保洁阿姨的事。学校本质上是一个育人机构，根本任务是育人，既如此，每个环节、每个员工都承担着育人的工作。专业的学科教师，教授给学生的是专业的知识；大厨和保洁阿姨，则可以让学生习得打理好自己生活的能力。一种是知识，一种是能力，对于学生走向未来的生活，都有极大的裨益。

通过与学生的接触和交流，不管是教师还是学校员工，都有着“身正为范”的义务和责任，以教育工作者的自觉，去感化人和教育人。过去，我们更多习惯于由专业教师来承担育人这一角色，认为在课堂上讲授知识是“教书育人”的主要形式，并没有意识到学校的职工也承担着教育者的角色。除了华东师大这样，邀请食堂大厨给大家上家常菜的课之外，更多的教书育人，还体现在日常与学生的交流之中。比如，学校的办事人员和颜悦色对待每一个学生，宿管阿姨耐心细致做好服务工作，甚至就是食堂员工打菜时候的抖勺手法，以及门口保安的一声招呼，都能在潜移默化中让学生培养如何在社会上生存的能力。

学校不仅应当教会学生知识，更重要的是培养学生安排好自己人生的能力，其中就包括了劳动能力。通过全员教育的方式，让学生从言传身教中体会到劳动的魅力，当然是很好的。不过，这仅仅是开始。还应意识到劳动教育是全过程的参与式的教育，会做菜是自己能力的一种体现，而劳动有着更为丰富的内涵，除了提升自己的生活技能外，更应当考虑如何与社会发展的大方向和需要合拍。笔者在兰州大学就读期间，经常要到学校周边的黄土高坡上去植树。这几年回到母校，发现学校周围原本荒凉的山坡已经绿树成荫、郁郁葱葱。看到我们一代代学生通过自己的劳动而改变环境的成果，自豪感油然而生，这是无论多少堂课都无法达到的效果，这就是最好的劳动教育。

这也说明，劳动教育其实是一个通过劳动实现育人目标的系统化的教育过程，这个过程不仅体现在“所有人都是教育工作者”的全员教育中，更体现在要把劳动教育与时代发展需求相结合的过程中。让学生明白，劳动不仅仅有益于自身的发展，更有利于社会的发展，通过我们的双手，不仅能改变自身的生活，还能改变社会的环境。这才是真正的劳动教育。