从今年开始，天津市将投入专项资金，着力提升改造100所农村义务教育学校食堂，并对农村义务教育阶段家庭经济困难学生提供营养补助，全面提高学生体质健康水平。近日，市教委、市卫生局、市食药局联合出台《天津市农村中小学学生食堂建设标准》，作为天津市农村中小学校学生食堂新建、改扩建的标准。

农村中小学校学生食堂建筑结构要坚固耐用、易于维修、易于保持清洁，应能避免有害动物的侵入和栖息。食堂要取得 餐饮服务许可证 。食堂建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持25米以上距离。食堂建筑的基地出入口应按人流、物流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。

食堂的面积应考虑部分学生用餐和蒸饭的需要，以及小学低年级课间供应点心。厨房应包括粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒为独立隔间的场所。各场所均设在室内。厨房加工和烹饪间最小使用面积不得少于8平方米；农村中小学食堂餐厅座位布置应满足基本要求。(记者李晶实习生史怡)