内容提要：大学，有独特的气质。大学食堂，也有独特的美食。从海南鸡饭到新疆拉条子，每一道菜都勾动着人的味蕾。无论塞北，还是江南，食堂美食见证着每位学子的相遇。人民网教育频道今日推出“舌尖上的大学”话题，探秘高校食堂的招牌“名菜”。

大学，有独特的气质。大学食堂，也有独特的美食。从海南鸡饭到新疆拉条子，每一道菜都勾动着人的味蕾。无论塞北，还是江南，食堂美食见证着每位学子的相遇。人民网教育频道今日推出 舌尖上的大学 话题，探秘高校食堂的招牌 名菜 。

青葱岁月中升起的袅袅炊烟，人声鼎沸中闪现的炉火明灭，是属于大学食堂的温暖时光。无论脚步走多远，这些历尽岁月凝练的味道，千回百转，熟悉而顽固，成为属于每一个人的，青春乡愁。

春天嗦一碗米粉，夏天吃一份热辣火爆的香辣烤鱼，秋天吃一碗饺子，冬天吃一串酸甜可口的冰糖葫芦。这些招牌校园美食早已悄悄成为学子们心中不可抹去的记忆，成为学子心中对学校永远的牵挂，成为毕业之后被镌刻为学校的味道。(孙竞陈艺娴)