内容提要：有一种食堂叫别人家的食堂。在春天来临的时候，你们吃青团了吗？软软糯糯圆乎乎的团子，吃一口便品到了春天的味道。上周，中国人民大学北区食堂一层江南风味窗口开始供应，肉松蛋黄团子、松仁豆沙团子和荠菜鲜肉团子穿上精心设计的新衣裳亮相。

有一种食堂叫别人家的食堂。在春天来临的时候，你们吃青团了吗？软软糯糯圆乎乎的团子，吃一口便品到了春天的味道。上周，中国人民大学北区食堂一层江南风味窗口开始供应，肉松蛋黄团子、松仁豆沙团子和荠菜鲜肉团子穿上精心设计的新衣裳亮相。

为了保证品质和口感，蛋黄是从咸鸭蛋里现挖出来的，豆沙馅里加了松仁和金橘碎，口感更丰富。 中国人民大学后勤集团总经理宋大我告诉记者，青团自开卖以来，十分受欢迎，每天能卖2000个。

东区食堂的豆沙馅南瓜面包、竹筒饭、烤鱼，中区食堂的年货礼盒，西区食堂的比脸还大的山东枣馒头，北区食堂的重阳糕、小龙虾饭、青团、东台鱼汤面 中国人民大学食堂打造了一个又一个 网红 食品，如何 俘虏 学生的胃，人大有自己的办法。

据悉，人大食堂工作人员会提前对学生们进行菜谱问卷调查，由统计学院的师生进行大数据处理，筛选出最有用的信息；经过反复推敲食材和口味，好的食品出锅后，包装就交给艺术学院的学生来设计；涉及到新媒体宣传，新闻学院的学生是不二之选。

宋大我表示，不能把学生当做消费者，而是当做自己的弟弟和妹妹，想方设法给自己的亲人提供最好的美食，只有用心，才能让更多的学生爱上吃 食堂 。