据澳洲网14日报道，我们有时候会很奇怪孩子们为什么喜欢吃垃圾食品，而不喜欢吃营养健康的食物，根据一项最新公布的报告分析，学校小卖部的食物中，垃圾食品的价格普遍要比健康食品便宜一些。虽然在成人们看来只是贵了几分钱而已，但是对于“兜里钱不多”的孩子来说，便宜的食品更有吸引力，而其中热狗是最便宜、最热门的食物。

垃圾食品更便宜

报道称，这一研究孩子喜欢垃圾食品原因的报告，于14日发表在《澳洲与新西兰公共卫生杂志》(Australian and New Zealand Journal of Public Health)上。这一研究对新州70所学校小卖部的食品清单进行调查，发现学校小卖部食品清单的垃圾食品平均比健康食品便宜很多。

根据报告，绿色热食食品(营养师认为有营养)比红色热食食品(缺乏充足营养而且含高饱和度的脂肪、糖分及盐分)的平均价格要贵50分，而绿色饮料(水、Milo饮料和100%苹果汁)比红色饮料(35%水果糖分饮料)的平均价格要贵29分。绿色小吃(水果、煮鸡蛋、爆米花)比红色小吃(饼干、香蕉蛋糕)的平均价格要贵21分。

主要研究作者、纽卡斯尔大学医药和公共卫生学院教授维斯(Rebecca Wyse)称，“这些钱看起来很少，但我们知道孩子们兜里的钱并不多，他们更容易被口味和价格左右。而兜里的钱不多时，价格更关键。”

“红色”遭禁止“黄色”现身

出于对学生健康的考虑，学校尽管逐渐禁止小卖部出售红色食品，并在“学校新鲜口味”(Fresh Tastes at School)的“红绿灯”建议下，逐渐将大多数红色食品从小卖部食品清单中去除，仅留一两种。然而，调查发现，在红色食品遭禁止之后，有一些有营养但也含有一定脂肪、糖分和盐分的黄色食品却逐渐现身。

维斯表示，“相比之下绿色食品的价格比黄色食品高，这也再次限制了绿色食品。”

绿色三明治(含色拉、鸡蛋和培根)要比咸味酱果酱三明治平均贵43分。绿色热食食品也比同类黄色食品平均贵71分。然而在小吃和饮料上则相反，绿色小吃要便宜18分，绿色饮料要便宜13分。

绿色食品需“薄利多销”

维斯表示，并非没有机会帮助孩子在小卖部买健康零食的机会，绿色食品降价的话，不仅能让孩子买得健康，还能提高销售份额，“薄利多销”。

维斯称，“美国的相关研究已经表明，自动售货机的健康小吃价格下降能够让销售份额增加一倍。小卖部店主需要考虑一下健康食品的价格，让健康食品和低价格共存。同时，我们还应该为小卖部店主提供支持，帮助他们设定价格，以扭转孩子买便宜垃圾食品的趋势。”