诸暨发布校园“周营养菜谱下单系统”
本报讯(通讯员 宣建江)日前,诸暨市教体局举行学校学生营养与健康交流研讨会。会上,由诸暨市教体局和浙江浙农茂阳农产品配送有限公司联合开发的“周营养菜谱下单系统”正式发布。
“周营养菜谱下单系统”覆盖该市中小学和幼儿园,不仅提供了200多道基础菜谱供学校下单时备选,而且依托诸暨美食营养协会的专业营养师队伍,实时为学校菜谱的营养搭配提供专业指导意见,还可以根据学校需求,借助下单系统远程对区域整体及学校一对一周期性菜谱进行后台分析评估,给出学生餐营养搭配和合理膳食方面的建议。系统让人眼前一亮的是,所有菜谱从菜名、重量到营养成分含量,一应俱全。以蛋蒸肉为例,重量80克,包括热量、蛋白质、脂肪、钙、铁等17类营养成分含量均一一标明。
在食品安全方面,系统实现了食品和食用农产品的生产、采购、单据、票证、检测报告等全链条接入,降低了食品安全台账的管理和保存难度,为市场监管、农业、卫健等部门对日常校园食品安全监管、农产品质量监测、校园突发集体性食源事件调查提供原始资料。
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