□嵊州市爱德小学 钱 墨 吕群芳

勤俭是中华民族的传统美德。唐李商隐《咏史》诗云：“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”如何培养学生自主珍惜资源的意识？学校围绕这一简单朴素的想法，多管齐下，开展勤俭教育，从去年9月开始，全体师生全身心投入“绿色大行动”。

一、强化认识

国旗下讲话、校园广播、标语挂图、公告栏、微信公众号、小报……学生以多种形式宣传“以节俭为荣，以浪费为耻”的观念。

班主任通过班队活动课，紧扣“世界粮食日”“全国爱粮节粮宣传周”等宣传日契机，将“节俭”二字请进课堂，制止舌尖上的浪费。

学校公众号推出“汉字里的粮食课”专栏，以二十四节气为线索，围绕春播、夏长、秋收、冬藏，透过“田、圃、禾、秀、芒、秦”等一个个鲜活的汉字，了解中国古老的农事，了解一粒米、一株菜、一枚果的生命旅程，从而领悟到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻内涵，懂得珍惜粮食，感恩自然。

二、分量套餐

先前平均供餐的制度，导致食量小的学生有剩菜剩饭现象，学校食堂推出分量套餐制，满足不同年龄学生的食量需求：饭菜分为A、B、C、D、E、F 6个套餐，按照年级渐次加量，一荤两素总量分别为200克、240克、280克、320克、360克、400克（不包含米饭）。

每到周末，学生志愿者统计出本周剩菜剩饭最多的一天，即发现“最不合学生口味菜谱”，反馈给后厨，实行淘汰。

月末，学生从本月菜谱中，挑选自己最喜欢的菜品5个，由食堂进行统计汇总；同时，每月开展一次“菜品推荐”活动，征集学生喜欢的菜品，摸准学生饮食喜好，从可口度上减少饭菜浪费。

学校还引入班级比拼激励机制。用餐时，本班学生领取剩菜剩饭投放桶，由学生义工负责称量登记，以周为单位进行统计。每周，评出上一周浪费最少的前10个班级，食堂给优胜班学生奖励水果，学校在期末文明班级考核中给予加分。

三、劳作体验

为让学生充分体验“当家才知柴米贵”“习劳方能知感恩”，学校推出“今天我当家”志愿服务活动，以班级为单位，学生轮流在食堂服务一周，从事洗碗、擦桌、扫地、端饭等内务整理活动，把“节俭惜福，奉献添福”理念植根于学生心中。

学校在校园里辟出10余亩空地作为农事园，分班级开展农事体验活动。

学生们利用劳动课、综合实践活动课及课余时间播种、栽苗、浇水、锄草、施肥，跟踪观察、记录研究，并通过阅读书籍、浏览网络等方式了解蔬菜的生长特性和种植技术。

学校统一组建种植小队和环保小队，分工明确，责任到人，经过培训后，担任日常养护工作。

农事园中还有一块水稻田，育秧是一件新鲜事。学生们对其既兴奋又好奇，边学边做，扶田埂、做秧板、撒谷种、搪田泥……开镰时节，指导教师讲解完毕，学生们迫不及待地下到田里，拿起镰刀接力割水稻，接着用传统打谷机和连枷体验谷穗脱粒的神奇过程。

四、成果分享

稻谷收割完的次月，学生们用自种自收的粳米，动手做年糕，称为“爱小年糕节”，这一天也是学校的“庆丰日”。

高年级的几个“大力士”被选出来捣年糕，其他学生搬条小板凳，围坐观看手工制作年糕，并参与制作各种糯米美食。

中医药也是学校特色教育之一，在中医院专家指导下，师生在年糕中适量加入当归、黄芪等中药材，做出“药膳年糕”。这些药材，也是学生在校园里亲手种植的。

品尝热热糯糯的新米年糕，是学生最难忘的校园生活片断，不仅蕴含着“年年高”的美好祝福，也自然渗透着“劳动光荣，浪费可耻”的品德教育。

师生们感受着土地的温度与清香，劳动的艰辛与汗水，关心着雨水、空气、阳光、种子……因为亲历，所以懂得；因为懂得，所以感恩；因为感恩，所以珍惜。