扛起健康第一的旗帜 ——杭州钱塘区推进“亮眼控肥”工程侧记
□ 金 澜
12月2日上午10点,杭州市钱塘区江湾小学操场上,全体学生跟着教师一起跑动起来。在钱塘区的绝大多数学校,每天上午都能看到这番景象。这是该区推行的“365健康跑”行动,旨在让中小学生坚持跑步锻炼,力争一年跑足365千米。
深入实施“钱塘健康少年”培养行动,促进德智体美劳“五好学生”培养,是钱塘区打造“美好教育先行区”、落实立德树人根本任务的关键环节。围绕“健康”这个主题主线,该区启动了“亮眼控肥”“健康食堂”等特色工作。该区教育局党委书记、局长钱晓华表示,要以健康为支点,撬动学校课程教学、育人模式、办学理念的深度变革,让学生拥有健康的体魄、坚强的意志和健全的人格。
亮眼控肥 向“小胖墩”“小眼镜”宣战
2020年,受疫情影响,学生们待在室内的时间大大增加。随着开学返校,钱塘区教育局通过智慧终端服务器发现学生的近视率、肥胖率显著上升,针对这一情况,一场关于全面实施“亮眼控肥行动”的会议火速召开。
会上,发布“防近控肥健康建档”“科学保育保教”“学生学业‘减负’”“阳光体育健康”“校园环境达标”“教卫协同”“近视矫正工作规范”等十大行动,同时针对性地出台“学校卫生标准普及”“中小学生健康月活动”“中小学生视力分段管理”“中小学生家庭健康管理”等5个工作方案。一场保卫学生身心健康的战役打响了!
提高身体素质,先要动起来。为了让学生爱上跑步,钱塘区各校纷纷出招:杭州市文海实验学校小学部将跑步轨迹设计为“Kitty猫”“三明治”“大眼睛”“古筝弦”等创意图案;杭州市基础教育研究室附属学校推出校长励行团;江湾小学组建沿江疯跑团,学生和家长边赏景边锻炼身体等。据悉,全区已有90%以上的学校响应“365健康跑”,受益师生超过5万人。
迈开腿,还得管住嘴。钱塘区从一顿好吃又营养的午餐入手,通过培训营养指导员队伍、推行健康食堂创建标准、制作学生营养菜单、开展营养知识科普宣传,推行ABC三等级健康食堂评价,打造中小学、幼儿园健康食堂10家,全面提升学校食堂对健康餐饮保障水平。
“鲍鱼红烧肉、炒合菜、平菇毛毛菜、五谷杂粮,好丰盛的午餐。”12月1日中午,记者来到杭州市基础教育研究室附属学校,孩子们正在享用午餐。校长魏强介绍,学校将食堂主管和校医培养为营养指导员,并引进食堂营养信息平台,科学计算营养。
记者看到,平台生成的营养分析报告上不仅有每周菜谱,还有每道菜的构成食材、带量,以及每个菜的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等要素。“学校官微会推送报告,家长可以学着做,回家吃饭也应做到膳食均衡。”魏强说,食堂还为有锻炼需求的教师提供减脂套餐,1/3碳水、1/3蛋白、1/3蔬菜,再搭配水果,健康生活从每一餐做起。
针对居高不下的近视率,钱塘区建立基于大数据支撑的“亮眼控肥”工程平台,全年开展近视和肥胖普查4次、抽查2次,并通报结果。各校也在升级照明系统、配置课桌椅、保障运动时间、减轻课业负担等方面费尽心机,努力让学生坐得合适、看得清楚、动得充足。
“亮眼控肥”行动实施以来,钱塘区青少年总近视率较2020年降低了1.8个百分点,为54.2%;总体肥胖(超重)率较2020年降低了0.9个百分点,为16.01%。学生体能素质持续提升,2020年全区中小学生体质健康达标率为98.6%,优良率为58.4%。
活动走向课程 健康贯穿全系统
身体健康是场持久战,只有一时的热乎劲儿可不行。在采访中记者发现,不少学校对学生健康问题从长计议,对学习内容进行归纳整理、系统谋划,把一场场活动升级为一门门课程和一项项课题。
杭州市文海实验学校初中部把研究重点瞄准心理健康教育。学校心理咨询室文海心苑有120平方米,设办公区、团体辅导室、个体辅导室、宣泄室、档案室、休息区等六大区域,且有专职心理教师值班。
“在实践中,我们发现一次咨询不足以完成心理疏导,就把一些心理知识融在学科学习中。”副校长郭莹莹介绍,学校在科学课开设“生长发育与青春期保健”,体育课开设“运动系统和保健”“运动损伤”,道德与法治课开设“认识自己”“情绪管理”,“跟学科知识组合在一起,学生接受度更强,授课效果也更好”。
此外,该校还把心理课程纳入家长学堂,晚上文海心苑对家长开放,或邀请专家讲座,或组织好书分享,结束时间和晚自修基本一致,家长和孩子可以一起回家。“孩子的心理健康教育需要家长参与。家长平时忙着上班没空,现在把他们在校门口等孩子放学的时间用起来,既歇脚,又学知识,一举两得。”郭莹莹说。
江湾小学则把“防近控肥”做成了课题,班主任面向有需求的学生一对一辅导。302班班主任管来香组织学生创作健康管理记录手册,学生对自己每餐的饮食均衡程度,每天的体育运动、眼保健操完成质量及喝水、睡眠达标情况进行评估,并每周提出改进意见。
杭州市基础教育研究室附属学校建设了童艺健康促进中心。在这里不仅可以听健康讲座,还能测量身高体重,进行视力筛查、视觉训练、AI跳绳挑战。学校让高年级的哥哥姐姐当管理员,指导低年级的弟弟妹妹。学生们在学习健康知识的时候,还锻炼管理能力。
有课程就有考核,纳入评比也是必然的。江湾小学将“防近控肥”落实情况纳入月度德育评价,作为评选每月“德育示范班”、优秀习惯生的依据。文海实验学校初中部则将“亮眼控肥”情况纳入学生综合素质分,督促家长和学生重视健康。
10月26日,钱塘区再发力,发布《健康校园促进行动暨培养钱塘健康少年实施方案》,对全区中小学生身心健康提出了更高、更系统的要求:到2022年,儿童青少年近视率、肥胖率实现“双降”,每年近视率下降1.5个百分点,肥胖率下降0.5个百分点。一幅主打“健康第一”的钱塘教育2.0画卷正徐徐展开。
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