□本报通讯员 王伊米

日前，淳安县的“千岛农品”7项14个品类农产品团体标准在全国团体标准信息平台发布，进一步夯实了“千岛农品”区域公用品牌信用体系。发布的7项团体标准是由淳安县千岛农品共富促进会联合中国计量大学标准化学院专家团队合作完成的。

据悉，本次中量大专家团队总结提炼出的7项团体标准，涵盖千岛湖龙井、千岛湖银针、千岛湖毛尖、千岛湖红茶、柑橘、桃、无核柿、枇杷、淳安酱、山茶油、掌叶覆盆子、黄精、中华蜜蜂蜂蜜、金紫尖菊花等14个品类的农产品。标准对其种植环境、产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输和贮存等内容及相关淳安特色作出了规定和要求。

“以淳安酱为例，之前由于标准缺失，生产工艺不能统一，品质参差不齐，产品标准化程度低，广大中小酱农难以形成统一的质量体系，不能直接利用优势品牌销售产品，享受品牌溢价。”标准起草者之一、中量大标准化学院教师储菲菲介绍，此次发布的淳安酱标准，重点对原辅材料要求、产品分类、工艺流程、感官要求，以及原料山地辣椒、淳安地方特色黄豆和辅料鱼干、虾米、食用菌等作了规定，把添料酱按口味进行分类，总结了黄豆酱和辣椒酱制作的最佳工艺流程，规范了淳安酱的生产工艺和质量要求。

此次标准的制定前后历时4个月，历经3次会议研讨、多次实地调研，前后一共走访了9家相关企业单位，修改了5个版本。“有些产品此前没有相关标准，以淳六味（掌叶覆盆子、黄精）的标准制定为例，我们参考了《中国药典》和《多花黄精生产技术规程》《掌叶覆盆子生产技术规程》等，同时结合相关生产技术规程和实际生产经验进行梳理归纳，力求标准科学规范。”储菲菲说。

中量大依托标准化学科专业特色优势，以标准助力乡村产业创新，以规范促进产业生产，近年来已先后主导及参与制定了《蛋鸡中兽药保健技术规程》《肉用鹌鹑生产技术规程》《生猪养殖低排控制技术规范》《设施瓜果蜜蜂授粉技术规范》等省级地方标准，助力乡村加速实现生态资源优势向经济效益的转化。

“接下去，我们将进一步发挥标准化办学优势，积极拓展标准助力共同富裕示范区建设的合作领域，按照标准继续引导企业主体规范生产、标准操作，规范农产品的质量管理，激发企业产业发展的内生动力，以高标准服务全省山区26县高质量跨越式发展。”中量大标准化学院院长张朋越表示。