本报讯（通讯员 张琦敏）每天午餐时间，丽水市实验幼儿园教育集团的孩子们都能光盘，这并不是幼儿园的饭菜被施了魔法，而是色香味俱全的营养午餐本身就出自孩子们的创意。近来，该园开展“DIY营养餐”活动，引导幼儿在参与食谱制定的过程中，改掉厌食挑食的小毛病。

该园副园长陈晓蓓说，安全、均衡、营养的膳食是幼儿身体健康发展的重要前提，但幼儿偏食、厌食、肥胖和营养缺乏等情况屡见不鲜。如何才能让幼儿养成健康合理的饮食习惯？该园大班教师阙丽芬创设了“DIY营养餐”活动。从完成“我的食谱我做主”表单，到甄选食材、试吃营养餐，再到保健人员、厨师进课堂，她引导幼儿进行了半个多月的实践。经过前期的学习，班里的孩子不仅认识了各种食材、初步了解膳食结构，而且渐渐开始关注幼儿园中的餐点，同时观察家里的饮食搭配情况，对其进行点评并提出自己的意见。

为了让幼儿真正参与食谱制定，阙丽芬专门在班里召开了一次膳食营养主题讨论会。在保健医生的指导下，师幼共同剔除了不健康的、多数人不爱吃的，以及不适合在幼儿园烹调的食物，最后甄选出了15种食材。由此，孩子们“开发”出了各自的食谱，并以投票的形式选出了最受欢迎的营养食谱。这份荤素搭配、营养均衡的食谱成为该园第一份“DIY营养餐”。随后，该园其他班级也开启了“DIY营养餐”活动。