浙旅职院牵头成立中意烹饪教育联盟
本报讯(通讯员 时忆宁)中意美食新丝路烹饪教育联盟成立大会暨2019中意美食文化周开幕式日前在浙江旅游职业学院举行。
据介绍,明年是中意建交50周年。联盟由浙旅职院牵头,联合意大利ALMA厨艺学院、杭州市中策职业学校等单位共同发起成立,旨在促进两国餐饮经济和文化的深入交流,实现资源共享、文化互通。接下来,中意双方将通过联盟这一平台,拓宽合作渠道,以技术研发、教育培训、人才交流为主要手段,共同培养优秀的烹饪人才。
美食文化周活动期间,开展了中意烹饪技艺交流会、中意美食电影展播、中意烹饪教学交流活动等。浙旅职院还与意方签署了合作备忘录,举行了培训基地揭牌仪式、意大利美食品鉴会等活动。
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