遂昌：

举行首期幼儿营养菜肴评比

本报讯（通讯员 苏立军）近日，遂昌县举行首期幼儿营养菜肴评比活动，该县19个幼儿园代表队参加了活动。活动充分展示了该县幼儿园的饮食文化，传播了健康饮食的理念，促进了幼儿园厨师烹饪水平的提升，将有效推动幼儿健康饮食、营养菜肴的发展。

活动分3个环节。第一环节为营养知识竞答，由参赛选手现场抽题、现场作答、现场评分，考验选手们对营养菜肴理论知识的掌握程度。第二环节为一周营养菜谱的设计评比，着重了解各园日常伙食的开设情况，从营养成分的搭配，品种数量的分配等方面评价幼儿园营养菜肴的设置是否合理。第三环节为现场烹饪，各队的两名选手需在45分钟内完成一荤一素一汤的幼儿菜肴、特色菜及水果拼盘的制作。两只小黄鸭、海岛风情、芙蓉四宝……美味菜肴香味扑鼻，造型各异；水果拼盘更是五彩缤纷，精彩纷呈。比赛现场，平日里在幼儿园默默无闻地从事后勤服务的阿姨们集体当了一回“大厨”，用各自高超的烹饪技艺，打造了一件件独具匠心的“艺术作品”。