浙江江山推行“无作业周”活动
本报讯(记者 蒋亦丰 通讯员 王华君)3月15日,浙江省江山市虎山小学六(1)班学生李雨杨一回到家,就迫不及待地跑进厨房,拿出早就准备好的面粉和里脊肉,开火、热油、炸肉。10分钟后,一盘香脆美味的小酥肉新鲜出炉了。
这道美味源自该校的“无作业周”。新学期伊始,江山市教育局面向全市小学推行“无作业周”活动,学校可任选学期中的某个时间段,所有学科均不布置书面作业,学生开展为期两周的项目化学习。
虎山小学一直重视生活技艺劳动教育,但过去零星的劳动作业并未带给学生深度体验,有时只为打卡了事。“‘无作业周’来得太及时了,我们可以系统地去架构学生的生活劳动。”校长占梅菊介绍,学校确定了“劳动周”主题,给出具体的作业套餐:一至二年级学生学蒸饭、煮一碗面条,三至四年级学做蛋炒饭,五至六年级学会买菜、炒一道菜和做一个汤。
虎山小学的“虎娃”们很是兴奋。六(2)班学生毛鑫阳原来每天回家就是做题,一空下来便感觉无所事事。接到劳动作业后,他在本子上密密麻麻地写下了规划——第一天了解家人们想吃什么菜,第二天放学后用压岁钱到超市买菜,回家后在妈妈指导下做一道菜或汤……
可当他第一次激情满怀地冲进厨房准备大显身手时,却发现切菜比打球还累,下锅没炒几下,一股焦味就扑鼻而来。“爱汤如命”的他,居然做了一碗“咸得难以下咽”的西红柿蛋汤。
问题出在哪儿?妈妈现场“揭秘”:用小火或中火烧菜不易焦,刚开始放一点点盐,然后边试边加。但毛鑫阳连续两三天试下来,感觉办法不够科学,多次试吃和加盐容易导致菜煮得太熟甚至发焦。于是,他翻箱倒柜找到一个食物秤,按照网上厨艺视频中的方法,将各种食材和调味品一一称重备好才开始动手。
连续两周的烹饪实践,毛鑫阳有了不少收获,最得意的便是发现了煎鸡蛋的小秘诀:油锅稍热就将鸡蛋打下去,盖上锅盖20秒马上关火,余温焖熟的鸡蛋鲜嫩无比。为了把握油量,他还买了一个定量喷油壶。
现在,毛鑫阳已经能做出一道全家人都点赞的西红柿蛋汤了。接下来,他准备研究饮食健康,考虑多种营养搭配。“原来在家里懒得动手,现在都会自己想法子解决问题了,还会夹菜给我们吃。”看到孩子的变化,毛鑫阳的妈妈非常欣慰。
记者了解到,江山市的“无作业周”活动正在各小学如火如荼地进行,例如实验小学的“阅读分享周”、城南小学的“爱国教育周”、石门小学的“婺剧文化周”……为了确保落实到位,该市要求各校建立班级作业布置情况登记制度和典型经验上报制度,市教育局机关干部随机进校调研。
江山市教育局党委书记、局长姜淑芬表示,“无作业周”给小学生带来了妙趣横生的体验,让更多家长切身感受到了教育带给孩子的变化。“这项活动江山将一直办下去,为‘五育’融合增色添亮。”
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