师生“同餐同菜同价”值得推广

首页 > 教育新闻 > 教育新闻阅读/2024-05-28 / 加入收藏 / 阅读 [打印]

    广东省珠海市教育局近日下发通知,要求市直属学校食堂自今年5月起,面向全体教师和学生开放,原则上不得设立教职工食堂,做到“同样的饭菜、同样的质量、同样的价格”。截至目前,当地57所公办中小学已实施师生“同餐同菜同价”。

    师生食堂分设,这是以往我们司空见惯的现象。但现在,师生同餐已成为更多地方的选择。去年9月,浙江省宁波市就在全市中小学实行用餐县域集中采购统一配送制度,取消教职工食堂,实行师生同餐;早在2021年5月底,浙江省丽水全市270余所义务教育阶段公办学校也已全面打通师生食堂,实施教职员工全员陪餐。

    民以食为天,食以安为先。在学校吃好饭是涉及广大师生的民生大事。2019年,教育部就会同国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门联合制定发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。珠海等地的举措让偶尔的“陪餐”变成常态化的“共餐”,可以及时发现学生餐饮中存在的各种问题,堵住配餐制度中的漏洞,为学生用餐加一把更加可靠、更加有效的“安全锁”。

    实施“同餐同菜同价”,是学校管理的细化和升级。师生同一地点进餐,享用同一饭菜,支付同一价格,拉近了彼此之间的关系。以往教师的“小灶”和学生的“大锅饭”,无形中放大了师生之间的差别,疏远了师生之间的关系。师生同餐让彼此的交流更加方便、畅通、有效。老师不仅能及时发现孩子的情绪变化、思想波动,采取针对性措施予以解决,还能因共同进餐营造的融洽氛围,让孩子敞开心扉。这还有利于教师及时发现校园欺凌、学生心理健康等一些潜在的问题,并将其消除于萌芽状态。

    实施“同餐同菜同价”,学生欢迎、家长放心。学校可以更好地畅通意见反馈渠道,将不足之处和受欢迎之处及时反馈给厨师和供餐单位,从而激发其工作热情,烹制更多的美食菜品。如果食材卫生、食品安全的各种隐忧得以消除,学生可以更加安心地投入学习,家长可以更加放心地投入工作,学校也可以减轻食堂安全方面的压力。这无疑是一个多赢的结果。

    饮食文化是中华文化的有机组成。通过师生同餐,能为素质教育提供新的契机,在学生心中种下平等和谐的种子。

    (作者系媒体评论员)

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