迎着工学一体化技能人才培养模式普遍推行的浪潮，杭州第一技师学院依据国家技能人才培养工学一体化课程标准和课程设置方案，立足国标，结合区域用工实际和学院办学条件，抓住“工”“学”转化的枢纽，确保典型工作任务与学习任务的对应性，校企共组13支团队，通过精心研磨，致力于打造出“既能符合市场需求，又能激发学生学习兴趣”的工学一体化课程，推动了办学水平的稳步提升。目前，学院共完成了21门工学一体化课程校本转化，开发出版工学一体化教材13部。

　　课程内容：“区域化+职业标准化”，明确工作价值和学习价值

　　按照区域产业特征进行校本转化。烹饪类专业“复杂冷菜制作”课程是一门需要高度考虑地域性产业特色的课程，由于南北方地区的饮食差异较大，如何平衡技能以适应当地企业实际用工需求成为一道急需解决的难题。为此，教师团队在分析技能特征的基础上，对学习任务进行了拆解与整合，如将鲁菜常用但浙菜不常用的琉璃、拔丝技能融入相近的烹调手法学习任务。

　　按照国家职业标准进行校本转化。在园林技术专业“婚庆插花花艺作品制作”课程建设过程中，教师团队考虑学段教学要求和《插花花艺师国家职业技能标准（2022年版）》相关内容与技能要求，提取出“婚庆布展”中高级工段的任务，最终为该课程划定出“新娘花饰制作”“婚车装饰”“新娘捧花制作”三个学习任务。调研数据显示，婚庆类企业对员工的考核高度聚焦在销售结果，因此，如果“婚庆插花花艺作品制作”课程只教授学生技能，却不教授装饰风格的相关内容，学生日后走上工作岗位将会较难制作出符合消费者心理需求的产品。教师团队从流行性与时代性两个维度入手，综合分析国内外流行趋势和传统流行款式，确认以欧式古典风格、新中式风格、法式自然风格为教学的重点，由此将三个学习任务具体化为“新中式花首饰”“法式自然风格婚车”“欧洲古典新娘捧花”。

　　课程场地：“场景仿真+实践模拟”，破除创设典型工作任务环境难题

　　在课程场地建设过程中，由于受各种因素的限制，教学面临难以为学生提供企业真实生产环境的难题。因此，园林技术专业“建筑环境景观设计绘图”课程教师提出了一种“同中有异，异中有同”的创新性解决路径。“建筑环境景观设计绘图”课程共有“小型庭院景观设计绘图”“居住区入口景观设计绘图”“居住区和厂区宅房绿地景观设计绘图”“校园环境景观设计绘图”4个学习任务，但是学校无法为学生提供在居住区现场踏勘对应建筑环境的条件。为了让学生在设计绘图的时候能获得现场空间感受，教师团队就地取材，发掘校内建筑环境与实际建筑环境的“异中有同”。学校附近居住区楼栋排列和学生宿舍楼排列相近，宅间绿地相似程度高，居住区入口与校门入口相近，小型庭院景观与实训楼中庭景观相似，于是教师团队便把校内不同区块的建筑作为学生现场勘探的课程场地。但是，校内建筑环境与实际建筑环境的风格具有较大差异，教师团队根据“同中有异”的方法，将设计风格教学另外作为课程教学的重点内容，解决了课程场地与课程教学内容难以匹配的难题。

　　课程目标：“梯度层级提升+企业文化陶冶”，凸显综合职业能力培养

　　梯度设计职业素养培养。药物制剂专业“复杂片剂生产”课程通过梯度设计的路径巧妙解决了将职业素养培养融入课程学习的难题，实现了学生职业素养的增值。“复杂片剂生产”课程共有三个学习任务，每一个学习任务都需要完成清场工作，划分劳动精神的等级，实现学生劳动素养的逐级提升。在第一个学习任务中，学生通过教师的教导，在药品生产后完成清场工作，在“教师如何教，学生便如何做”的模式下掌握基本劳动精神。在第二个学习任务中，学生组成小组团队完成清场工作，进一步加强对劳动精神的体悟。在第三个学习任务中，学生按照整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全标准完成清场工作，达到具备较高劳动精神的水平。由此，学生在掌握技能的同时，也将劳动精神厚植于心。

　　巧借企业文化培植情怀。中药专业与杭州胡庆余堂药业有限公司一直以来有着紧密的校企合作关系。为培育和践行社会主义核心价值观，中药专业将“诚信”元素与杭州胡庆余堂药业有限公司的“戒欺文化”相对应，将企业文化融入课程，帮助学生形成“手中有杆秤，心中有杆秤”，践行合法经营、合规经营的理念。

　　课程考核：“世赛元素+企业考核标准”，清晰描述学习成果要求

　　借鉴世赛评价标准。一是借鉴课程有直接对应的世赛项目评价标准，如园林技术专业“婚庆插花花艺作品制作”课程。立足校内既有的花艺项目世赛国家基地，人体装饰部分的胸花、手腕花、头花属于世赛必考项目，教师团队便将世赛标准作为课程考核的重要依据之一。由于世赛评分表过于细致，与企业实际岗位考核要求仅仅关注销量的实际情况相距甚远，教师团队便对世赛评分表进行简化，并重点借鉴世赛考核操作难度较大的结构、色彩、创意等主观考核部分。二是推导出对应的世赛项目考核标准。学校有的课程没有直接对应的世赛项目评价标准，如园林技术专业“建筑环境景观设计绘图”课程，由于园林设计与园林施工有着对应关系，教师团队根据世赛园林工程施工项目的考核标准，推导出对应的园林设计考核标准，实现了本课程与世赛的接轨。

　　立足企业员工考核方法。药物制剂专业“复杂片剂生产”课程和中药专业“常见处方饮片调剂”课程在制定考核方案时，分别邀请来自企业的技能大师工作室领衔人对考核方案进行评定，保证了教师对学生的考核标准与企业对员工的考核标准高度一致，确保了“工”“学”对应。同时，在终结性评价中，设置企业评价环节，要求企业专家按照企业要求对学生生产过程与产品进行评价，确保了课程的实施成效与人才的培养质量。

　　（杨国强 朱炜）