属于记忆深处念念不忘的味道.亦也是经过多少时光的流逝。

尽管对于童年的回忆已渐渐模糊，但是对于这个饼的味道在经过20几年，就犹如在脑海中生根一般，挥之不去，仿佛一切都是昨天般。

孩童时期，下午放完学，最喜欢和同学一起买葱饼，一边走一边吃，最惬意的莫过于在冬天的傍晚，买个热乎乎刚出锅的葱饼，咬一口,热到心里去，接连呼吸都是热气。

这种记忆到11岁就戛然而止。永远的停格住在11岁。再后来在上海念书，定居，这个城市也有葱饼的存在，但是从未买过，因为我知道，那不是我记忆中的味道。复刻不了.....

想起今年的一件趣事，今年去给外公扫墓的时候，和妹妹两人一起走在童年念书走过的道路，来到年少经常吃的那个葱饼摊前，我一口气买了4个葱饼，吃了3个，妹妹直呼：“真丢脸，你太能吃了”。她怎会理解阔别16年后再重新吃到童年的那种味道的时候，那种心情，就犹如见到久违的友人一般，激动的想哭。

其实，事后回想，让我念念不忘的除了这个味道外，应该还是对于童年往事的一种回忆.有一种味道，是属于在特定的时节会想起来的。就如今天，我又再一次想起童年葱饼的味道时，这次不仅仅是想，自己亲自下厨，出炉的时候，发现，原来记忆中的味道是可以复制的，唯独是我们再也回不到从前。

准备材料：

咸菜，肉沫，葱

面粉揉成面团，揉成之后，用筷子戳几个洞，发酵。

 调馅，放入少许生抽，放胡椒粉，盐，鸡精之类一律别放。