家乡的年味
弟弟正月初三也就是元月28号从老家回来了。打开旅行包,我看见了一个大大的白色塑料袋,从里面掏啊掏啊,都是母亲给我带的年货,闻着母亲精心给我留着的橘子,看着一块块已被整理好的咸肉……家乡的年味跨越了千山万水,扑面而来!
每年的秋天是橘子成熟的季节,在我家的房前屋后,还有一些比较偏远的地里,栽了不少橘子树,父亲很少打理。但是不知道是不是家乡的水土好,每年橘子总是能缀满枝头。每次暑假回家,总能看见屋前的橘树上挂满了绿绿的果子,一串串。一簇簇。很招人爱,母亲总会说,春节回来吃吧,给你留着。家乡的柑橘,没有核,水分很大很甜。记得刚种果树的头几年,家里也没有掌握保管方法,以至于每到春节回家,橘子都烂得差不多了。即使有几个幸免,也是皱巴巴地,水分被晾干得几乎剥不开皮。现在母亲从别的人家学了保存方法,每年都能让我们吃上金黄甘甜的橘子。
旅行包的重头戏是母亲给我准备的咸猪肉。猪是自家养的,猪毛是黑色的,据说这种猪肉最有营养。每只猪的生长周期大约两年,至少也得一年半。全是吃家里的粗粮长大的。确实。味美无比。跟在城里的猪肉味道确实很不一样。有几次家里来人,烧了这个咸肉,客人吃后赞不绝口,我就戏称这是“山里的野猪肉”呢,好几个人缠着要我从家里带呢。母亲为了我食用方便,还把肉分成了一小截一小截的,可谓用心良苦啊。
除了咸猪肉,母亲知道我爱吃猪蹄子,特意给我留了两只,家里的猪蹄子肉质鲜美,蹄筋有劲道,是难得 的佳肴。
母亲还给我带了她自己动手制作的糯米包心圆子,家里的糯米面,黏黏的,咬一口,里面的黑芝麻的甜馅儿顿时填满了口腔,甜甜的,腻腻的,细软绵长……
弟弟的旅行袋,就是一个百宝箱。里面盛满了母亲给我的爱,盛满了绵绵的亲情,打开旅行袋,家乡的味道把我的小屋塞得满满的,一股叫做温暖的情愫渐渐涌上心头……
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