从小就喜欢吃猪肉，还特别喜欢吃肥肉，至今如此。

　　还深深地记得，87至88年，我由医院派送到湖北医学院附属口腔医院正畸科进修学习。在一年的学习中，工作之外就是生活了，生活的重点就是吃了。早已忘记那时我的每月工资是多少？唯一让我记得的是在武汉的一年里，早餐一个面包只要5分钱，一碗热干面1毛钱。很多物品都要在户口所在地领取票证才能购买到，肉票、糖票 、粮票等等，这对我们外来人员来说就很困难了，没有票证拿着钱也无法买到想要的物品。那个年代几天吃不上肉是许多家庭常见的事，而我在外那就是很长时间都闻不到猪肉的荤香了。就这样，每天早上我买好早餐的同时，就情不自禁的跑进医院食堂里面，傻傻地站在大厨师的边上，看着他们将一块块【那时都是冷冻了的猪肉】一刀一刀的切成片，切成丝。就那样，心里都是美滋滋，乐呵呵的不行，好像那香喷喷的猪肉就要吃到自己嘴里了、、、。凡是中餐晚餐，双眼在食堂窗口上的黑板扫个不停，只要一描到有粉蒸肉，暗自欢喜，排着队，拿着勺，敲着碗，哼歌唱调美的不行。当一份粉蒸肉倒入碗中，左翻是几片土豆，右拨还是土豆，终于在睁大眼睛的搜索下找到了两片薄薄的肥肉，慢慢的咀嚼慢慢的咽下，好好吃哟！一同进修学习的朋友们从来都不买这道菜，因为他们都知晓只有一点肥肉而已。只有我，只有我在这道菜的里面才能吃上梦寐以求的两片肉，哪怕只有仅仅的两片肥肉而已。

　　特别让我终身铭记的是那一年休假回家 ，火车到长沙后转汽车回常德，【那时还没有高速公路和高铁。】汽车经过宁乡，要停下片刻让乘客小息方便。只见马路边各种小摊贩的叫卖声，喧闹声不断。忽然，我被一种久违的猪肉香味嗅到，顺势朝窗外望去，车边就有一锅热腾腾，红溜溜，香喷喷的红烧肉在那摆着，无情地诱惑着我的眼光；侵蚀着我的味觉；麻痹着我身体的每一个细胞、、、！至今就是想不起来，当时为什么没有下去买点来吃呢？为什么？我不知道！

　　回到常德，第一时间跑到老爸老妈家。爸妈久久的目视着我，问这问那，我从他们的眼里读到的全是对女儿的疼爱、怜惜。我特别的记得我爸心疼的问了一句；二丫头，想吃什么菜啊？我脱口便说；‘’红烧肉！爸、妈；我好想吃肉！‘' 还一口气的说出在武汉，在回来的路边对吃肉的种种恋想。爸妈听的眼眶都红了，只见我爸快步出门，边走边说；我去买肉，我就去买肉、、、。哽咽了，此时的我又哽咽了，爸，我的老爸、、、！这一幕永远永远铭记在女儿的心中，永远、、、！

　　而今，我们的国家发生了翻天覆地的变化，人们的生活水平大大提高。猪肉，特别是肥猪肉，很多人都控制不吃或少吃。维有我，还是喜欢吃猪肉，吃肥肉。对它的情感不曾改变，对它的眷念还是那么一往情深。

　　2013、11、21午夜