去吃羊肉串

首页 > 美文 > 散文随笔/2019-01-22 / 加入收藏 / 阅读 [打印]

  见到了久违的羊排肉,我好贪嘴。

  朋友请客来到北国餐厅,羊肉串和羊排端上来,犹狮子见到猎物似的,来了个四分五裂吃了好几根。那肉、那味、让我的回忆又多了几分熏染。

  怀念西北的生活,追溯到我喜欢吃羊肉,是北方生活养成的习惯。从小随父母到西北居住,吃牛羊肉已成默定的饮食,因喜欢吃牛羊肉而喜欢吃。那时候,我们同伙隔三差五,到小街农民巷吃烤羊肉串,还吃炖羊肉,有肉有汤可解馋了……

  喜欢吃大块羊肉,不喜欢我妈那种把羊肉切碎吃。在宁夏生活时,每次等她煮好羊肉,我不是偷着用刀切上一块,拿上迅速走人,就是邻舍奶奶翻着白眼切一块,撵着让我快去上学……呵呵!是馋死鬼脱成的吧?

  西北的日子,牛羊肉充诉个个饭店,这是一种神奇的标志,少数民族和汉族互相鼎立的一个疆土。我那时,生活的无比畅怀也无比的旷达。那里有浩渺无垠的戈壁,有竹叶碧清的塞外江南,有洁白飘逸的白云,还有举世闻名的雪上冰莲。特别是在那里,有喂饱我食欲的羊排和羊肉串,还有赋予盛典的牛肉拉面。兰州的牛肉拉面,至今让我都割舍不下,每年回家第一天与最后一天,我都要去吃,做为接风和最后的晚餐。

  从北方回南方。关于羊肉。羊排。羊肉串,已成为我的念念不忘。家乡的羊肉馆遍布大街小巷,风味独特,招来许多喜欢吃它的食客,我自当其中,这家吃罢换那家,直到最符合口味的那一家,成为我每次刻定的去处,满足我一喜一乐的食欲沉往。

  眼前,让肚子又吃上羊肉味,这不是心想,是真正吃上啦!在南方的大街小巷,昔日的羊肉味是闻不见的。不管是小时候居住地养成的喜好,还是西北训练的羊肉迷,因为贪婪所以欢喜。由此、记忆远去又回来了羊肉的飘香……

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