雪花飞舞的季节
春去秋来,冬又至,转眼间,又是雪花飞舞的季节。
雪花,六个花瓣,晶莹剔透,白色的精灵,是北方的特产。
11月11日,早起,淅淅沥沥的小雨下个不停,一直连绵到天黑,也没停止的迹象。11月12日,清早,一眼向窗外望去,已是漫天雪花飞舞,像一片片鹅毛,飘飘悠悠,纷纷扬扬,漫天遍野,一片白茫茫、一片洁净。大雪纷飞,整整连下三天,据说,这是近五十年来最大的一场雪。还真有“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的意境,气温骤降,冬天,仿佛就在一夕之间,来到我们身边。
今冬,雪,来得特别早,特别大,丰厚的馈赠,使肥沃的松辽平原大雪丰收。雪,坚定地不肯融化,一眼望去,辽阔的原野上,满眼尽是银装素裹。淳朴的黑土地上,所有的物件儿,都戴上白色的帽子,或盖上银白色的被子,一切都笼罩在白色的世界里,高雅素洁,一尘不染,玲珑剔透,婀娜多姿,像是一个童话的王国。
北方小城的冬天,天空,灰蒙蒙的,遥远,深邃,寂静,看不到边际,蓝天不知跑到哪里散步?白云也不知去哪里玩耍?也看不见飞翔的各种鸟儿?太阳,不知什么时候跑到东南边去了,离北方愈来愈远。也许,太阳也嫌弃北方的气候寒冷,早晨,懒得起来,已经七点多,才见太阳慢吞吞的爬起来。晚上,也一天比一天落得早,下午四点多,太阳就叽里咕噜的没影了。白天的时间慢慢变短,夜晚的时间越来越长。月亮,依然高高的悬挂在天空,几颗恒星不时的眨着眼睛,不知名的小星星,多数逃离北方的寒冷,去南方游玩。太阳、月亮,它们俯瞰大地,静看冷暖自知的人间,静看悲欢离合的人们。风儿,没有春天的温暖,也没有夏天的凉爽,更没有秋天的豪放。有的像是一把把小刀,割得人的皮肤生疼生疼的,人们只好全副武装,只露出眼睛,看着前行的路。
雪花飞舞,是冬天的象征,北方的人们年年都与之相逢,零距离亲密的接触。一场又一场飞舞的大雪,气温也是一降再降,人们在欣赏雪花飞舞的同时,也接受寒冷的拥抱。
看着窗外银色世界,思绪早已穿越时空,往事历历在目。
回想童年,在雪花飘舞的日子,最愿意走在雪地上,听着咯吱咯吱踩雪的声音,看身后留下的一串串脚印,或者胡乱涂鸦,很是得意自己的杰作呢。还常和小伙伴一起滑冰,打雪仗,堆雪人,摔倒,爬起来,再摔倒,再爬起来,直至把自己弄成雪人一般……现如今,再也没有那份闲情,也没有那份雅趣!
其实小时候,盼望飘雪的季节,还因为,那时村子里多数人家此季节都杀一口肥猪,请上七大姑,八大姨,街坊邻居,摆上几桌酒席,大锅烀肉,灌血肠,烩酸菜……,大碗吃肉,大口喝酒,热气腾腾,亲情浓浓。我们就欢天喜地的在大人之间钻来穿去的,跟过年似的高兴。这些猪肉,是一年的油水,细心的母亲把肉沾水,在屋外冻着,反复沾水,最后每块肉都被冰包裹起来,再用冰块把冻好的肉覆盖上,再浇水,冻成一体,这样防盗,防风干,防腐坏,这是充分利用天然的大冰箱。等到腊月二十五、六时,刨开冰,取出过年用的肉,化开后还很新鲜,剩下的继续冻着。母亲会计划着这些肉,最大限度的延长吃的时间。等到春节过后冰消雪融时,把肉用盐腌上,或者用大酱涂抹,以用于招待客人。
还有东北特产——黏豆包,也是每家冬季必做的食物。那时候,蒸豆包用的是黏黄米,用水掏净沥干,去生产队磨房,一家家排号用碾子碾成面。回家后,用开水烫一部分黏米面,再用凉水和匀,再把面盆盖好,放在热炕上发酵,一般一个晚上就差不多。经过发酵的黏米面在手掌上摊开,放上事先准备好的豆馅,团成圆形或椭圆形,再贴上事先泡好洗净的玉米叶子皮儿。大锅添适量的水,放上蒸帘,把包好的豆包,挨锅外圈向里边一圈一圈的摆满锅,盖锅大火烧开,二十多分钟,掀开锅盖,黄橙橙、亮晶晶的粘豆包做成了。晾凉了,收起来放在仓子的大缸里冻着,一直吃到来年春天。现在,多数是用江米做的白色的豆包,再也吃不到小时候的味道了。
其实,小时候,盼着杀猪,盼着蒸黏豆包,是因为离过年近了!
今天,看着屋外一片洁净,坐在电脑桌前,听着悦耳的音乐,轻轻叩击键盘,敲打内心深处的情感。一年一度,又见雪花飞舞,岁月匆匆而过,令人感慨不已。看过多少年的雪花飘舞,我记得,还能看过多少次雪花飞舞,我无法预测。冬去冬又来,雪花飞舞依然,四季轮回,人去楼空,雪花怎会记得!
一年四季,风景各异,冬天,大雪纷飞人们好象进入了一个幽雅恬静的境界。一切都像过滤似的,一切都得以升华,人们的心灵得以净化。
雪花飞舞的季节,虽然十分寒冷,可人们却坚信:雪下面是春天!
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