年味,是故乡的浓
年,还是在乡下过有年味儿。
2011年春节,弟弟一家在外地不能回家,我特意请假回老家陪父母过年。大年29下午开完会,便急忙携子回家。到家天已傍晚,母亲已把被子晾晒好,专门收拾出一间屋子给我们住。院落里的寒风中,心里顿感温馨,回家过年团圆的感觉真好。
我的故乡在巨鹿北边,一个三县交界处的农业小村。村名:张文言(据传,是明朝永乐年间,从山西洪洞县大槐树下迁来的张文言,在此建村)。故乡很普通也没有太多特色,但这里有太多的童年记忆、太多的浓浓乡情留在我心底。随着年龄的增长,故乡的风景变得那样美丽,甚至令我魂牵梦萦。
飘散着年味的故乡,是带着淡蓝炊烟的昏黄,这种色调里有我不能忘怀的温暖,有回味无穷的往昔。故乡的年味,从杀猪宰羊、准备年货开始。往往,进了腊月就逐渐有了年味儿。只要听见村里有了羊叫猪嚎声,就说明春节要来了。腊月二十三是小年,要糖瓜祭灶,此前就已经开始扫房屋,准备粘米面,嘴馋的,早开始蒸上一锅嵌了红枣的“粘窝窝”,过足了嘴瘾……
杀猪我是不会,也不敢动刀子。只记得小时候做过“帮凶”,摁住猪的腿脚,之后就是看那个比较残忍的褪毛、宰杀过程。但宰鸡、剥兔子的活儿似乎曾经干过……那时候基本上只有过年才可以吃上肉,为了吃也就顾不得其他了。其他能干的活,就是帮大人扫房子、搬东西,学着包饺子、做个简单的菜。最喜欢帮厨,可以顺手牵羊,打打牙祭。做面食,记得姥姥是个行家,我是只有看的份儿。姥姥是吃过苦的,也有力气,白面揉得光溜溜得熟透了,蒸的花卷、枣包特香,还会根据小孩子的要求蒸一些造型各异的东东,有的还会像月饼一样烙印成各色吉祥图案,配上枣子、豆子等,都是我们几个抢夺的对象,刚出锅,却顾不得烫不烫手了。现在回忆仍是那么温馨!
故乡的年味儿,不光在“吃”上,还有新衣服新鞋子的诱惑,还有贴春联、年画,也是让人耳目一新、倍感欢欣的事情。直到现在,我每年都要往回拿本挂历,有好的风景画、书画,还会剪裁一下,当做年画贴到墙上。配几个“福”字,和剪纸画,很有年味儿。
年味儿还在于亲人的团聚。平时,工作忙,有各自都有各自的家庭,很少有闲情逸致坐下来,长时间叙谈、交流。而这过年的“年味”,可以让亲情更浓,让友谊更醇。乡村的年味还在于对神灵对祖先的祭祀与分享。大年三十,老人会把天、地、灶等诸神,把故去“爷爷、奶奶”都请到家里,在不同的位置(有很多讲究)供起来。年三十晚上,老妈会准备一桌子荤素搭配的“供菜”,点上蜡烛,磕头烧香。其实我是不信神鬼的,但,一碗素饭、一双筷子、一个花卷,缅怀的是逝去的亲人,寄托的是对美好生活和幸福团圆的期盼,也算是一种精神慰藉吧。
老爸是无神论者,在他的影响下,我们家过年搞得也比较简单。但见过别人家除夕祭祀有的搞得很复杂,大致分三个部分:先祭天地等诸神再祭祖祠,还得去村外田野里祭坟。乡下的妇人们春节更为忙碌,除了洗衣服之外,还有干不完的家务活,还有除夕的年夜饭、招待客人酒宴。
我们那一带,除夕夜祭完神和祖宗就是自己一家子吃团圆饭,守夜、看春晚。大年初一是全村成人集体拜年,见长辈是要磕头的。初二是外甥给舅舅拜年。初三一般是侄子给姑姑拜年。初四是女婿给岳父岳母拜年。初五、初十、十五、二十五都是节气……
每顿年饭之前,都要先祭祖。祭品一般很丰盛,家里杀了猪的,一般就得准备猪头大供,没有杀猪就用整鸡来代替,再加上鲤鱼、酒菜以及一些水果。燃香点烛和放鞭炮是必不可少的,所以,过年屋里屋外,有时整个村庄都烟雾缭绕,爆竹阵阵,好不热闹。
生活在变,但故乡的年味儿变化并不大。最有意思的风俗就在除夕夜,小时候,我们把仅有的几张压岁钱拿出一点来买鞭炮、礼花,和小伙伴们打着灯笼四处游荡;模仿电影故事里的角色耍闹,往往会闹到很晚。有时拿着树枝抽打果树,一边抽打,嘴里一边念叨:快快长啊,快快长多结点果子,多长点肉,来年都丰收啊。
最喜欢姥姥给蒸的年糕灯,黍子粘面做的灯碗儿,倒点棉油插上棉灯芯,等棉油点完就可以吃了。吃到嘴里香、甜、焦、脆,别有滋味。还有就是除夕夜不用洗脚,母亲说:除夕夜洗了脚,来年会被虫咬……反正不用洗脚很开心,玩累了就可以钻进被窝里睡大觉了。
小时候觉得拜年很有趣,提着几袋子糕点走街串户,还可以有一些意想不到的收获,有的给点稀罕物件,有时会收到长辈的有一点压岁钱……
乡下的春节,飘散着爆竹烟雾的烟火香,挤满了亲人团聚的温暖。亲人们在房前屋后聚集,聊着天,互相拜着年,晒着太阳……晚上,一些年龄相仿的同学好友聚到一起,互相叙谈各自近况,回忆着曾经的年少、曾经的荒唐故事,一切都那么亲切,都那么淳朴,令我感怀。我有几年没有在老家过年了,其实,还是心里很想回家过年——为了心底那份温暖,哪怕回家的旅途山高路远。
入夜了,乡村的夜被锣鼓声、爆竹声、欢笑声浸润着。直到后半夜才渐渐安静下来,安静得可以听见星子眨眼的声音,可以听见窗外的微光如水般轻泻的声音……
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