最近得一神器，在家里大玩各种烤炸，热量相对小，而口感却不变，有时甚至更佳。看了不换的留言，突然觉得可以考虑转型，写一些有关美食的东西，要不作为资深吃货，太浪费美食了。

突然想吃烤鸡翅，像金牛座这种执着型的吃货，倘若很想一种味道，是一定要在短短的时间里能吃到的。于是飞奔到冰箱前面，抓起一盒鸡翅再咻的一声闪去厨房，解冻，腌制，开烤。

由于是瞬间想要吃烤翅，仓促里腌制的时间太短，也只用了简单的调料和橄榄油，所以没打算做传统口味的，用奥尔良淡淡的清甜弥补不足。

神器说明书说是需要180度烤18-20分钟。可是还是根据心里的感觉，没有预热，直接设了180度10分钟。顺便清理了一下腌制的盆碗，就听到烤箱里面一阵肥皂泡沫碎裂般噼啪的响，香味已经出来了，一边吃早上起来做的烤紫薯一边忍住性子守候。

十分钟结束，拉出来观察，鸡翅已经喷香金黄，十指大动，好不容易才忍住，开蜜糖，可是北方天气干燥，蜜糖盖子却拧不开，再使劲，还是不开，裹上软布再试，虎口已经红了，盖子还是纹丝不动，纠结了三秒钟潜意识里有一个声音说：冷静。打开水龙头热水端冲盖子，果然盖子一热不费吹灰之力就打开了。

飞快给鸡翅们刷上蜜糖，可爱的鸡翅们肤色马上比没刷的时候光亮了许多，是不是应证了世界上没有丑女人只有懒女人？刷完，回炉。

糖类在高温下是极易变色的，所以，可乐中有一个成分叫焦糖色。为了让鸡翅继续靓丽，不至于被误认为是从非洲带回来的，或者被误认为用的是乌鸡翅，回炉时用80度三分钟。

再见鸡翅，光看着就开心，子衿闻香飞扑过来，怕对于它来说热量太高，已经快看不见脚的子衿以后要蛇行，好不容易把它骗到阳台去，才放心坐下享受洒家的鸡翅，味道和碳烤的效果一样。

总结一下经验：

导演：笑猫

主角：鸡翅

配角：生抽，盐，元贞糖，姜汁，橄榄油，蜜糖

友情客串：腌制碗，刷子

场地：某煎烤箱子

耗时：腌制20分钟，主烤10分钟，回炉3分钟