冬节圆节

首页 > 美文 > 散文随笔/2019-01-22 / 加入收藏 / 阅读 [打印]

 今天冬至,潮汕人称这个节为“冬节”、“圆节”。在冬至这一天,家家户户都会准备丰盛的菜肴,再煮上一大锅汤圆祭拜神明、祖宗,祭拜完毕,全家人就按汤圆的寓意,团团圆圆、甜甜蜜蜜地吃起汤圆来。

    商家从好久前就不遗余力的大肆宣传着各种品牌各种口味各种价格的速冻汤圆,主妇们也从几天前就开始绕着汤圆这个主题转,争相购买成品汤圆、红糖白糖及其它祭拜用品。按潮汕例俗,那些清明节没有扫墓的人家今天还要上山扫墓(潮汕人称“过冬纸”),几天前,主妇们就忙开了。

      我家冬至的汤圆,婆婆一直都用糯米粉,遵古法制,DIY而成。昨晚我一边帮婆婆“疏”(潮语,即搓)汤圆,一边听她讲述有关做汤圆的事:N年前,冬至做汤圆的糯米粉都是各家用浸泡好的糯米手工锤制而成,费时又费力,接着有一些小作坊会在冬至前后,用机器帮人家水磨糯米粉,赚取加工费,后来大家都买现成的糯米粉,觉得方便多了,而现在好多人家为图方便,冬至都不再“疏”圆,而采用速冻汤圆。但我总觉得使用成品汤圆虽然方便,却始终没有儿时一家人在冬至前夜一起“疏”圆有过节的味道。昨晚还从婆婆处听到一个比较有意思的例俗,就是家有“过番”(即出国)的人,家人就要在冬至做汤圆时留下糯米粉,等到番客(即华侨)归来,再全家“疏”汤圆、吃汤圆,意为团团圆圆、甜甜蜜蜜。

    冬至的祭拜活动都会在下午前结束,青子也在这里祝愿各位博友爱情甜甜蜜蜜,家庭团团圆圆!

 

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