冰糖葫芦

首页 > 美文 > 散文随笔/2019-01-23 / 加入收藏 / 阅读 [打印]
冰糖葫芦
                文/喜欢冰心
  飞如点点流萤的光阴悠然而来,飘然而去,宛若满天翩跹轻盈的雪花,尽善尽美地装饰着天地之间。义无反顾地承载延续着一季又一季的悄然轮回,绚烂缤纷着一冬又一冬。
  单调萧条的冬日,除了街上行色匆匆各奔东西的过客,最惹人注目的是伫立在风雪中卖冰糖葫芦的老人。他穿着一件臃肿老式军大衣,头上戴着白绒边的卷帽,像童话中的圣诞老人慈眉善目地吆喝着。漫无目的的我,不由自主停下徘徊的脚步,无限深情却又贪婪地注视着一串串各式各样的冰糖葫芦。有的是用葡萄粒儿做的,紫得发黑,如一颗颗深邃广袤的寒星;有的是用香蕉做的,那多情的黄色,如秋季舞尽风情,律动滋润着深浓的枝枝黄叶;还有草绿色的苹果,如春天澄绿的一泓潺潺溪水,拨撩着心弦;我惟独喜欢的是红彤彤的山楂冰糖葫芦,那一处炫耀着醉人的红色直撞心窝,撼动着朦胧迷茫昏昏愦愦的沉思。一串串通体晶莹,泛着诱人光泽的糖葫芦,刺着干涩的眼眸有液体湿润眼角,僵硬已久的心境瞬间变得无比温柔生动,竟然不可遏制地释放得有生有色。一声声纯正质朴的吆喝,把尘封已久的美好回忆催醒叫亮,渲染得精彩纷呈。我怔怔地凝视着。大爷纳闷地问我:“要买一串吗?”我回过神来,无语。拿了一串,扔下钱就跑掉了。
  回到家,坐在温暖如春的房间,竟然有种莫名的激动。花瓶里插着从家乡山坳里采来的映山红。疏淡的灰色的枝干,竟相吐着繁盛的鹅黄,花蕾亲密相拥夹杂着迷人眼的红晕。买回的冰糖葫芦静静地放在眼前,如一位宁静素雅清傲的少女冷眼观我,看我怎么处置它。我怜爱地玩赏在手中,一颗颗光滑玲珑的果子诱惑着我,如水的记忆,像熨斗一样熨平其中的千重沟壑,褶皱逐渐舒展,一辐朦胧斑驳却层次分明的画卷,渐渐地清晰凸显。
  那时我10岁,家境穷苦勉强解决温饱。难见当今小孩子琳琅满目的零食,更别说品尝了。于是,在秋末冬初之际的清晨,秋色还没有全部褪尽。爸爸领着我们姐弟翻越一道山沟。一路踏过青藤的牵绊,它们嬉笑着拉扯你的裤角。不小心跌到,连滚带爬起来一看,压在身下的是一篷胖墩墩的鲜蘑菇,举着伞盖歪着小脑袋,娇嗔着,似乎责怪你惊醒了它们的酣梦。来不及与它们逗留嬉戏,汗水涔涔行走很远的一段路程,就到达一座人迹罕至通风向阳的山岭。这里沟壑纵横交错,有得天独厚的自然条件适合山楂的生长。不远处,随风摇摆的一簇簇枝条上,挂满了珍珠玛瑙似的山楂。一大片绯红耀得你眼前一激灵,闪得你浑身热血沸腾。
  山楂属落叶小乔木或灌木,株形较小。矮处触手就可以摘到。够不着的地方,爸爸举起特制的竹杆,麻利地在树梢上轻轻一抖,山楂劈里啪啦落雨般地铺满一地。有的果子淘气似地砸着我的小脑袋,我乐不可支地捡拾。弟弟嫌不过瘾,猴急似地一跃爬上树梢。这时总会听到爸爸严肃叱责,快下来,别碰伤了树,明年还得结果子呢。爸爸是怕伤害了果子的一腔热忱。触手可及的细微呵护,让我们每年都能收获一树累累硕果。
  太阳跑到山里玩耍去了,我们满载而归。
  最甜蜜的日子来临了,我们吵闹着爸爸快些做糖葫芦。爸爸并不急于答应,总是娓娓道来讲述冰糖葫芦悠远的来历。相传,宋朝绍熙年间,宋光宗最宠爱的贵妃突然间患了重病,面色萎黄,胸腹胀痛,食欲不振,失去平日美人的风采。御医用尽天下良方,也是黔驴技穷,束手无策。日见贵妃容颜憔悴不堪,皇帝悲叹无奈之余,广招贤才。一位江湖郎中斗胆入宫,很有把握告之有一祖传秘方。用冰糖与山楂煮熬,每顿饭前吃五到十枚,贵妃遵照服用,出乎意料病症果然彻底治愈。从此之后,逐渐演化成百姓喜爱的冰糖葫芦。上学以后,了解到山楂其实并不是什么灵丹妙药,它是一种常用的消食类中药材之一。文献摘要记载有《随息居饮食谱》:“醒脾气,消肉食,破瘀血,散结消胀,解酒化痰,除疳积,上泻痢。”《本草纲目》:“化饮食,消肉积,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀。”等等。现在中医常用它,功效是消食化积,活血散瘀。
  听完爸爸的故事,我们把采摘下来的果子放在阴凉处晒一晒,新鲜的果子水分太充足,做出来的口感不爽。过道里铺满一层红艳艳的山楂。蹦蹦跳跳的我们沉浸在对美好生活的向往中,叽叽喳喳地唱着美妙的歌声。过了二三日,爸爸选择粒圆饱满、无腐烂、无病虫害的山楂,筛选余下生虫子的、不太方正的就成了我们口中最美味的零食。他教我们先把山楂去掉果柄,用小刀挖出果核。取果核时趁爸爸不注意,投机取巧使劲地挖出一些红中透着绿的果肉,我们就抢着把它吞在嘴里,咀嚼翻动无数次,直到索然无味还舍不得吐出。再将山楂由小到大均匀穿串在竹棍上。每根竹棍穿5至7枚。不过,爸爸穿的串总是6枚,意喻着六六大顺。那时平常极少见白糖或者砂糖,爸爸就把自制的糖稀(用甜菜的根块久熬制而成一种透明的液体)倒在锅内。蓝色的火苗毕剥作响,迫不及待舔着锅底,锅内糖稀咕嘟咕嘟地沸腾了,香甜湿润的气息扑入五脏六腑,惹得我喉间总有涎水汹涌泛起,不得不又强行啧啧咽下。熬好的糖稀用棍子一挑,绵长的粘条扯上一尺余长。此时将穿串的山楂沾上薄薄的一层糖稀。原本就爱不释手的山楂,披上金黄色透明的外衣,更加妩媚动人,垂涎三尺了。舍不得急于吃掉,先用舌尖美滋滋地舔一下,轻轻地用牙尖咬上一口,甜中带着酸,酸中泛着甜,酥脆利口,一串没品完,我却像爷爷喝酒时的样子,骄傲地眯上小眼睛醉了。
  最好是放置屋外冷冻一夜。吐着团团白雾,嘎吱嘎吱咀嚼着挂着冰碴的糖葫芦,彻头彻尾凉丝丝的感觉妙不可言。
  不幸却在这一夜发生了。早上起床急切看去,明明十几串的糖葫芦却少了好几支,不翼而飞。要知道这是我漫长的冬季里,惟一解馋的零食呀。我不假思索地猜到是谁,一定是隔壁的小新。他白天看到我们做糖葫芦,渴望的目光一直眼巴巴地盯着,眼珠子都粘到糖葫芦上了,并且还耿耿于怀地撇着嘴,一步一回头,恋恋不舍地离去。
  又是一个“怪得北风急,前庭如月晖。天人宁许巧,剪水作花飞”的风雪夜。我猫着腰隐匿在黑暗处。随着一阵阵悉悉索索的脚步声,一个小黑影蹑手蹑脚地出现了。借着雪光,定睛看,原来真的是小新贪吃的家伙。我刚想大吼着冲上去,抓个原形毕露,可被一声温柔、低沉却果断的声音唤住。我愣着回头——是爸爸。爸爸打着手势制止我。我听从,没有言语,眼睁睁地看着自己的美食就这样被可恶的小新掳去,泪水委屈地流出来。爸爸用蒲扇般的大手为我拭去莹莹泪水,抚摸着我的小脑袋,语重心长地说,小新没有爸爸,生活比我们困难,就让他拿几支解解馋吧!
  于是,那个挥舞着祥和的雪花冬季,那个寒冷却温暖如春的夜晚,我会欣然主动地在外面放上几根红红的山楂冰糖葫芦,焦急地等待一只小手的出现,然后迅速跑去,我和爸爸会心一笑。
  别小瞧几串廉价的冰糖葫芦,它在那个朔风呼啸的雪夜,像黑暗中燃烧的烈焰,温暖着一颗苦涩幼小的心灵;像雨霁一片艳阳,催开岁月一季花朵;像春天大地一片绿色,滋润填补着并不因生活的困窘营生的一种苍白。它教会我怎样舍弃你的最爱,给予他人。
  漫漫人生路,爱的情愫潜移默化指引着我做人的方向。我深信不疑,终身与爱心相厮守!
上一篇:钟声     下一篇:暖暖的火炕