好长时间没用全自动小型家用面包机了，昨天，我突然心血来潮想做面包，原来买的适合做面包的精细面粉，看上去没有霉变，虽然肉眼看不出面粉里会不会生出微小的虫虫，但我还是扔了。于是，我上超市重新买了山东“鲁王”牌2.5Kg小麦粉（特精粉），再买了小袋装的安琪牌“高活性干酵母”。因为有一年时间没做过面包了，于是拿起说明书，一边看一边做，完了之后，打开盖子，面包烤的时间长了点，吃起来虽然有点硬，厚实，比起超市里销售的面包却绿色环保多了。超市的面包膨松松，手轻轻一捏就成一小团，可想而知，超市的面包不知放了多少膨松（大）剂，成本很低呀。

今天我又突然想起用面包机烤山芋了，于是就试着选择小一点的山芋洗过后放进面包机里烤，是干烤，不放水的，结果成功了，很好吃，很香。

吃着吃着，我想起了山芋的好处，我在中国食品科技网搜索到一篇文章，题目是《山芋的医疗功效》，其中有一段内容：

山芋还有食疗价值。中医认为山芋甘平无毒，肾健脾胃。凡面色萎黄、肌肉松软、大便或溏或秘、四肢浮肿者，均可经常食用山芋。近代常熟名医余听鸿在其《诊余集》中记载了一则用烤山芋治愈脾虚泄泻的医案。有位病人患慢性泄泻，面黄虚浮，久治不愈后得一单方，每日用山芋一只，外包黄泥放灶膛内外煨熟后食用，月余后果然见效。《金薯传习录》一书亦说：番薯煨熟食能治酒湿入脾而泄泻者，山芋适用的便秘多见于体型肥胖、面色黄暗之人、大便不爽、先干后溏，且多伴浮肿。经常食山芋可使大便畅行，故《本草求原》说山芋能“宽肠胃，通便秘”。山芋的利尿作用并个强，但对肥胖体型的轻度浮肿有较好的辅助治疗作用。《岭南采药录》说：“醋煮服，治全身肿”。中医文献中还有山芋“御风寒，益颜色”的记载。

近年来，山芋的保健价值日益被人们重视。营养学家发现山芋中富含维生素B族、维生素C族、赖氨酸等营养物质。日本学者发现，山芋中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老，美国学者则发现、山芋中含有一种类雌性激素、能保护人体皮肤。另外山芋中丰富的纤维素，在肠内能吸收水分，增加大便体积，从而促使排便。

正因为山芋有这样那样对人体有益的东西，清朝的乾隆皇帝，专门在皇宫里弄了一大块地种山芋。说起他为什么对山芋感兴趣，还是缘于他经常便秘，宫廷里的多名御医都治不好，让他很纠结。有一天，他在院子里转，转到御膳房时，闻到一股香味，就跟进来，发现两个小太监正躲着吃什么东西，于是他大喝一声，两个小太监告诉他吃的是山芋，他又不好意思问他们要，于是把他们轰出去，一个人悄悄地吃了起来，越吃越有味，后来他让大厨给他每天做点送过去，哪知吃了没多久，便秘顽疾给意外地治好了，他兴奋的不得了，也叫贵妃吃，因为贵妃也便秘，结果呢，贵妃的便秘也给治好了，于是乾隆在宫里推广吃山芋。所有便秘的人因吃了山芋解决了问题。以后，吃山芋治便秘从宫里传到宫外。乾隆呢，每天坚持吃一两个，平时有事没事，他都来山芋地转转，有时候还亲自打理一下，对山芋有着特殊的感情。

在历代皇帝中，乾隆皇帝算最长寿的，活了89岁，我总结他的长寿秘诀有三个：

一是每天吃一两个山芋，吃的是没有任何污染的绿色食品；

二是控制性欲，虽然朝纲规定皇帝配有“三宫六院七十二妃”，乾隆与历代皇帝相比，与女性的肌肤之融是最少的一个。活了一辈子，最后连皇后的位置也空着不续，甚至许多宫女他连面都没见过，在他65岁以后，更是很少与众多嫔妃见面，别提在一起了。

三是经常运动大脑。如他每天召见大臣后，都要写诗作画，并与诗友们经常交流，经常动脑，使得他在80多岁的时候，不仅大脑依然活跃，而且记忆力特别好。他一生中都在作诗，一直作到去逝。据郑鹤声著《中国文献学概要》载，乾隆“御制诗至十余万首，所作之多，为陆放翁（即陆游）所不及。”乾隆活了89岁，以其寿命计算，平均每天写诗3首多。看来乾隆可算中国古代写诗最多的人了。乾隆皇帝作诗世界古今第一，一生中做诗42250多首，全唐朝2700多位诗人做了300年诗，也只有48900餹首，可见乾隆一人可挡世界第一诗朝300年的世界记录，而且内容遍及经史子籍、政经文教、家、国个人大小事等，数量庞大、题材纡阔，融合漨汉誾文，前无古人，后难来者，悠哉悠哉呀。

四是体育锻炼和旅游休闲，他的健朗体质，与他从小喜欢运动有关，当了皇帝后，还经常去围场打猎，每年夏天他接见武官后就在宫门外比试射箭，每次射箭都百发百中，如有记载的二十八年十月，他在大西门射九箭，箭箭中的。当然，也有偶尔失误，再失误都中在靶上。他闲时还喜欢旅游，如著名的“乾隆六下江南”，虽然有人说他是怕江南黎民造反，借巡视名义一边玩一边“侦察”。不过，从官方的史料记载，每次他下江南，耗资都巨大，我认为如果是怕黎民造反，不会有这种玩法，我理解是旅游散心。你看，在他86岁的时候，仍然步履骄健，如在1796年2月9日，嘉庆元年的正月初一，在紫禁城举行的传位大典上，他不靠搀扶，迈着稳健的步伐登上太和殿宝座的长长台阶，就皇帝位。那气势就折服了文武百官和属国使臣，一个老人有如此的身板，实属不易，这在历代皇帝中罕见。

由此看来，乾隆的长寿与长年累月吃山芋有着密切关系，当然，与经常运动也有着必然联系。我们的日常生活中是离不开粗粮杂粮的，特别是山芋，价格也不贵，我今天买了5斤，每斤才1块钱。算算，既经济又实惠，适当地吃一些，合理地安排饮食，有益于身体健康，再加上适量地运动，延年益寿是不成问题的。当然还要有一个好的心态，这更为重要。若是心急如焚，愁容满面，那，天天吃山芋也于事无补。