叮叮糖
妈妈爱吃叮叮糖,她说儿时只要一听到远处出来‘叮叮~叮叮~~’的声音,就按耐不住想要将废铁丝、破汤匙或者不经意时捡到的破铁皮拿去换糖吃。当然,能敲打出‘叮叮~’响声的,还有补鞋者和磨菜刀的云游手艺人。不过,她总能从中分辨出哪一个声音里面带有甜蜜的麦芽香味。
过去走村窜寨贩卖丁丁糖的小贩通常会是个中、老年男子,他们佝偻着身体迈着匆忙的脚步,背着竹子编织的泛黄的背篓独自行走在遥远的山路上。手中拿着随时可以敲击发出清脆响声的铁片和小锤。人离村口还有一大段路程,那脆响悦耳的声音便已经传流过尘土飞扬的羊肠小道、村口老井,悬挂在每家每户院坝里的树叶子上,像无数个无形的小风铃在轻快的跳舞。
孩子,总经受不住它的诱惑。就连没牙的太婆,也会掏出平时不舍得用的几张零票子换上几块叮叮糖,然后用白布包裹着揣进胸前的兜兜里。不时的,取出其中最小的一块放入口中,再慢慢抿着等它渐渐融化滑入喉咙。仿佛那带有麦芽香和蔗糖甜味的小小糖块,便是一天辛苦劳作的最佳奖励。
那时候的小贩们都很诚实善良,他们自己制作兜售的麦芽糖。
他们会选择一个天气晴朗的日子,先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,再取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成虎琥珀状糖块。最后,他们会用洁净的布将其包裹起来,放入背篓,以待出发的时日。
在梅雨季节,来兜售的小贩会少之又少,孩子们望着屋檐?a href='http://www.xiaogushi.com/wenzhang/zhuanti/xihuan/' target='_blank'>喜欢系温湎吕吹挠晁?谑?芯手薪ζ鸱?傻乃?ǎ?闹衅谂巫爬咸煺婪判ρ盏氖笨炭斓愕嚼础B舳6L堑睦贤废袷?a href='http://www.xiaogushi.com/wenzhang/zhuanti/taiyang/' target='_blank'>太阳神的代言人,只要雨水一停,他便会即使出现在村口。
可以交换叮叮糖的东西很多,废牙膏皮、鸡毛、旧书、铁皮、旧鞋子衣服、橘子皮,甚至是有些歪斜的小木凳,他总不挑剔。
孩子们排着队等待轮到自己,看着前面的小伙伴换得多少叮叮糖是件喜悦的事情,偶尔,人群中会发出热烈的呼声:
“哇~那么多!”
也有讨价还价:“太少了嘛,再多给一点啊!”看着那双枯老如树皮的手在背篓中灵巧地又敲下散碎的一点糖块递过来,便欢呼雀跃,像是得了阿拉丁的宝藏般快乐。那样的愉悦,用什么都换不到。
我不是很爱吃叮叮糖,尽管它香甜可口富有很高的营养价值,但那东西沾粘在牙齿上的感觉,却是很难受的。有时候粘得紧了,喝水也冲不下去,得用手指慢慢抠出来。不过,我却很爱看别人吃它,然后从人们幸福满足的表情里体会欢愉,仿佛那一刻的我,也甜蜜了。
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