立冬(二)
几场风后,秋天结束了,冬天过来了,鸟儿忙着收藏,地里的小动物们和劳作的人们都忙着收藏,大地也忙着收藏。村里村外的树叶已凋零了许多,苹果、梨、枣、柿子、石榴们,秋天里向人们奉献了丰硕的果实,到这会儿,像倦了一样开始掉叶子了。只有杏树的叶子依旧密密匝匝,桃树的叶子边上微微发红,落了不少。核桃、柿子树的叶子霜打以后,变得干枯发黑,迟迟不肯往下掉。柳树、洋槐、笨槐、泡桐、小叶杨们的叶子差不多掉光了,只树梢儿上还留着一些黄叶子。
驱车进村。街上看不见几个人影儿,大约都在地里摘棉花,在院里打棒子吧。一只半大小黑狗儿在胡同口儿来回摆甩着尾巴,仰着颏儿叫几声,到跟前,它又忽然掉转头跑开,还不时扭过头儿来看,怕被人撵上似的。
院子里的那棵石榴树,叶子快落光了,树杈上还挂着不少石榴没人摘,都长得爆了口子,可便宜了那些麻雀和野雀,有的已经被啄空了半拉。邻家过来串门,我忙摘了几个好的给她。
南边的柿子树还有几片硬硬的叶子不肯离枝,果子却基本落光了,只剩下 高高悬挂着的一枚红果,也被雀鸟啄食了少半个。正说着,东邻家也溜溜达达着走了过来,要留我们吃饭——包了饺子,过来吃吧。
冬天,讲究儿吃饺子,民间叫“安耳朵”,说吃是了立冬的饺子,就不冻耳朵了。冬至要吃饺子,立冬也要吃。其实也是冬天时节农闲了,人们有的是功夫,包饺子也自然就多了——冬天里,白菜、大葱等时令蔬菜也都现成,割上二斤猪肉,剁好馅儿,大家齐下手,一会就包满了箅子。
天气越来越冷,菜园里的大葱都被起回来,堆在墙根儿的旮旯里,晾上两天,再拧成一捆儿一捆儿的,根部培点土,排到背风的墙根儿秧起来。地里只剩下白菜、萝卜、蔓菁没收了。这时的白菜,不管是高帮儿的,还是圆棵的,都裹紧了心儿,用手按按,瓷实实的硬。
“地冻车辙儿响,萝卜蔓菁使劲长。”天气虽转冷,萝卜、蔓菁还要蹿蹿个儿,顶上的缨子经了霜打,却依然都翠绿着。记得每年天冷时候才去地里刨萝卜和蔓菁。刨下来的萝卜,把缨子拧下来,擦擦边的泥土,或者再用镰刀刮刮土,放到嘴里嚼着吃,微甜,脆生得很。
过冬的一畦菠菜,老早就发起了秧子,嫩生生的,挨挨挤挤的叶子,绿展展的,支棱着,猪耳朵似的,可以间着吃了。刚拔过大葱的地里,翻出新鲜的泥土,湿润又暄腾。几只麻野雀飞了过来,扭扭搭搭地走来走去,不时跳两步,低下头饶有兴致地啄虫吃,一会儿又仰起头儿来“喳喳喳”地叫两声,一哄而散。
快晌午的阳光明亮起来,晒在身上暖洋洋的。
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