“大耳毛！”

                                 文/天涯

    从春节后就筹措的东汤之旅，终于于5月中旬成行。今年的节气晚，每年这个时候已近尾声的山菜，此时却是最好时候。虽说是初次造访，俺还是信心满满地对几位姐姐夸了口。到了东汤，上山，采大耳毛去！一来过一把采菜的瘾，二来也改善一下伙食。过了这个村可没这个店，再好吃，也得明年了。小王姐积极响应，自制的辣椒酱装进了她的行囊。

    大王姐的父亲曾经是“五七”战士，她有十年的农村生活经历。到东汤的当天，就摸清了镇子里几乎全部的情况。这样我们除了周六赶一回农村的大集，余下的三天，打拳，洗温泉，登山就是我们生活的基本内容了。

    第一天，大王姐告诉我们，远远地看到的那座山，就是有名的“薛礼座”。于是，我们就朝着那个方向，向前。因为走的是一条人来人往有着旅游意味的阳坡的路，山菜很小也很少。蕨菜的样子很好认，大耳毛有种别于其他山菜和野草的味道。安全起见，那些不容易分辨的野菜我们一概不要。我们只采到零星的蕨菜和细小的大耳毛。大耳毛太少，采得不过瘾，说不定什么时候有人就会喊一声“大耳毛！”就好像那大耳毛真得长着耳朵，喊声过后，就会笑盈盈地出现在你面前呢。

    菜少有一个好处，山可以登的很悠闲。一边拍照，一边闲聊，悠哉游哉。我给姐姐们讲了个关于“大耳毛”的故事。

    相传有一位男人，妻子早早离世，一个人苦苦养大了女儿。后来女儿得了很重的病，花光了全部的积蓄，看遍了所有的大医院和名医，仍然没能挽留女儿的性命。女儿走的时候，男人几乎歇斯底里。他一定要医生告诉他，是什么病夺去了女儿的生命，让他与爱女阴阳相隔。医生说，他女儿脊柱的两侧，有两条很黑很硬的血，她的病，神仙也没有办法。男人强烈要求医生取出这两条血。见惯了生死的医生，深深地看了男人一眼，叹了口气，答应了男人的要求。男人把那两条又黑又硬的血精心地打磨成了一双筷子。有生就有克。他就是要看看，这个世界上究竟有没有什么东西可以对付黑血。男人走南闯北，一去十余年。那双始终不离左右每餐必用的筷子无声无息。这一天，他错过了住宿的地方，来到一家农户借宿。饭吃到一半的时候，他忽然发现，手里的筷子似乎细了，短了。再吃，这一回可以确定，是真的。他激动地抓住农人的胳膊，急切地询问，这顿饭里有什么特别的东西。农人说，没什么特别的呀。我今天上山采了一大筐的大耳毛，包子是大耳毛做得馅，蘸酱的是大耳毛，做汤的也是大耳毛啊。农人赶忙说，这菜还有吗？明天我们还吃这个可以吗？男人在这里住了三天，农人上了三次山，他们吃了三天的大耳毛。临走的时候，他向农人深深地鞠了一躬。你看这双我用了很久的筷子，已经溶解了一小半。大耳毛可以治我女儿的病呀。我这一辈子的心愿，总算了了。大耳毛，我记住了......

    因为时有野菜中毒的消息，山庄拒绝加工野菜。这自然难不倒我们。晚餐的野菜，引来无数艳羡的目光。原本不太喜欢大耳毛味道的两姐妹，也试着细细地品味。一盘菜，没怎么样，就见底了。

    第二次上山我们走的远些，采来的菜也多些。自己吃不算，东波姐还送给了临桌的人。

    第三次上山我们走的更远些，在一片背阴的林子里，发现了很多的大耳毛。这里的大耳毛太招人喜欢，比阳坡的大、胖、嫩，而且棵棵窜出薹来。采了这棵，就看见了那棵，一棵一棵，一把一把。这样的大耳毛，既适合做汤蘸酱，更适合包包子，味道好极了。吃不了也没关系，第二天我们就打道回府了。回家开水烫烫，清水过过，装袋冷冻，什么时候馋了，自然化开，随你安排。而此时深深地吸一口微微绿色的空气，亲手采几棵大耳毛，可比吃一口大耳毛的感觉棒多了呢。

    什么事儿也没有的时间，我会捧起本书来。可是手不够的时候，我就被姐姐们拉去打“四一四”了。不足“四一四”的时候，通常有人会喊缺少的那棵牌，比如“四”，比如“一”。可是，这几天真是怪了，喊出来的不再是“四”和“一”，竟然是“大耳毛！”开始是一个人喊，两个人喊，后来大概所有的人都喊过：“大耳毛！”“大耳毛！”“大耳毛！”大耳毛就成了我们东汤生活的代名词了。

    短暂的东汤行很快结束了。时不时的在拳场里，大家还会想起东汤，提起大耳毛。于是“大耳毛！”“大耳毛！”的喊声再次响起......

    “大--耳--毛--！”