吃了一阵子豆腐渣，肉末炒的那种。很快觉得老这样吃下去没啥意思，要变化点花样了。

一个人在家混日子，不想炒菜。长期不吃蔬菜可不好呀，维生素片片代替不了蔬菜的全面营养。昨天开始，发明了一种新的豆腐渣吃法，说给朋友们借鉴借鉴。

将绿叶蔬菜洗净切碎，在微波炉打一分钟。在肉末豆腐渣炒熟发黄的时候，倒进去一起翻炒，大约三分钟左右即可。这样炒出来的“和菜”，不但保持了豆腐渣肉末的香味，也保持了绿叶蔬菜的鲜嫩，色彩依旧鲜艳。褐、白、绿搭配得非常恰当宜人。口味好，颜色好，营养丰富，这就成了！

退休的日子，如流水，如闲云，如抽丝，如庙宇里不断滴答的木鱼，缺少律动和节奏。要不断加入一点新的变化，哪怕一朵小小的浪花，一抹淡淡的红晕，一个弯弯的丝结，才能有“如歌的行板”，唤起人生渴望的旋律。

如此，豆腐渣也就成了京剧的老生遥板，昆曲的正旦的悠扬。

这就叫做“化腐朽为神奇”。

即使你年轻，美女，似貂蝉，赛昭君，超西施，整天那副行头，那副不变的“沉鱼落雁闭月羞花”模样，看多了也烦。再加上你整天逢人便重复“我漂亮”啊，日子久了，也会成了祥林嫂。

貂蝉没有吕布那杆方天画戟的参合，昭君假如不去出塞，西施没有那些回环婉转的故事，历史上就不会有貂蝉、昭君、西施，最多，悄悄地老去，不留一丝一毫的痕迹。

变化就是生命，变化就是美，变化就是历史。变化也就有期冀，也就有快乐。