小巫厨房密语-(升级版) 本书特色

　如果说母乳是孩子**份可以饱餐的母爱，那么厨房则是离乳后的母爱加油站。在孩子的记忆中，“妈妈做的饭”比世界上任何一名神厨的手艺都要香甜可口、余味悠长，哪怕是一份*简单的早餐，也是母爱不可或缺的身体记忆，给予孩子一生的幸福感。每天给孩子做饭吧，让这份舌尖上的母爱永远印记在他的心中。 　本书是《小巫厨房蜜语》*新修订升级版，作者再次深入地与读者分享她亲身经历的海外西餐体验和亲子制作理念，提供了丰富实用的西餐知识和食谱，既适合广大中国家庭，也适合在中国工作的外籍家庭，弥补了当前这类书籍的空白，在**版基础上，增加了数量近一倍的菜谱，为父母们提供既健康又美味的西式菜肴制作方法，让中国的父母们在家就可以烹饪世界各地的美食，丰富孩子的味蕾体验，培养国际化胃口，不出门尝遍全世界。

小巫厨房密语-(升级版) 内容简介

　儿童教育专家小巫《小巫厨房蜜语》升级版！ 　小巫诚意分享，新增50%内容，美图美文全新更替 　150道营养私房菜 　让孩子记住妈妈做饭的味道 　和妈妈在厨房里一起幸福成长 　30万粉丝热捧 　五星级酒店澳大利亚行政总厨竭诚推荐

小巫厨房密语-(升级版) 目录

北**隅酒店行政总厨 / 罗伯特·康宁特别推荐
《小巫厨房蜜语》2014版前言
序/隐藏在美食中的亲子道理

**章 早餐 breakfasts
贝谷圈 bagels
烤面包（披塔饼/英式圆饼）及配料
摊薄饼（或华夫饼）配枫树糖浆
pancakes (waffles) with maple syrup
法式吐司 french toast
全套传统早餐 traditional full breakfast
（1）煎鸡蛋或炒鸡蛋 fried or s crambled eggs
（2）煎蛋卷omelette
（3）a 彩椒炒蛋 pipérade
（4）b 西班牙式土豆蛋饼 tortilla espan .la
（5）西式荷包蛋 poached eggs
（6）火腿培根香肠 ham, bacon and s ausages
（7）煎番茄 fried tomatoes
（8）焗豆baked beans
（9）爱尔兰式煎土豆 hash browns
麦片/燕麦粥 cereals and oatmeal

第二章 汤 sou ps
南瓜汤 pumpkin soup
韭葱土豆浓汤 leek and potato s oup
各式蔬菜浓汤 creamy vegetable s oups
胡萝卜香菜汤 carrot and coriander s oup
豌豆浓汤 split pea s oup
番茄浓汤 tomato s oup
希波克拉底汤 hippocratic soup
阿拉伯小扁豆汤 lentil s oup
罗宋汤 borscht
意大利什菜汤 minestrone
奶油蘑菇汤 cream of mushroom s oup
三文鱼骨豆腐味噌汤
miso s oup wi th s almon bones and toufu
传统西餐鸡汤 chicken soup
汤底部分
鸡汤面条部分
西班牙番茄凉汤 gazpacho
法国洋葱汤 french oni on soup
古巴黑豆汤 black bean s oup
玉米巢打汤 corn chowder

第三章 三明治 sand wiches
美味三明治 gourmet sandwi ch
blt（培根生菜番茄）
汉堡包/豆腐汉堡 hamburger/tofu burger
中东炸蚕豆丸子三明治 falafel s andwich
烤奶酪三明治 grilled cheese s andwich
煎鸡蛋三明治 fried egg s andwich
花生酱+果酱三明治 peanut butter & jam s andwich
热狗 hot dog

第四章 意大利通心粉及酱汁 pas ta and sau ces
基础番茄酱 basi c red s auce 波罗乃兹酱 bolognese/bolognaise
蘑菇波罗乃兹酱mushroom bolognese
罗勒香草酱 basil pesto
农庄酱farmhouse
美式培根奶酪通心粉 american carbonara
青菜拌面 pasta primavera
芝士曲通粉 macaroni and cheese
绿色健康版芝士曲通粉 green mac’n’cheese
简易版芝士曲通粉
蔬菜番茄酱配牛至
vegetable oregano in tomato s auce
烟熏三文鱼奶油酱 smoked s almon and cream
鲈鱼意面 pasta with s eabass and vegetables
千层饼 lasagna
素食千层饼 vegetarian lasagna
蒜蓉法香汁 garlic s auce with parsley
培根/火腿番茄汁
bacon/ham in tomato s auce with rosemary
意式烩米饭 risotto
意面蛋饼 s paghetti f rittata
酱汤拉面 ramen in miso s oup

第五章 主菜 mai n cou rses
炖牛肉 beef s tew
匈牙利炖牛肉 goulash
法式焖罐牛肉 beef daube
烤/煎牛排 beef s teak
烤牛里脊 roast beef
希腊茄子饼 moussaka
捷克式卷心菜包 stuffed cabbage leaves
羊肉烩土豆 aloo gosht
牧羊人馅饼 shepherd’s pie
肉糕 meatloaf
烤鸡 roast chicken
坦都里烤鸡 tandoori chicken
玉米鸡煲 chicken corn s tew
北非小米配烩肉 couscous
美式墨西哥玉米馅饼 burritos
墨西哥微辣烩豆 chilli con carne
金枪鱼煲 tuna casserole

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