中国农业与世界的对话 内容简介

本书是国家十二五重点图书规划项目“世界意义的中国发明”丛书靠前本，从中国农业史出发，把中国放到世界整体之中，了解中国农业和世界其他国家和地区的交流。

中国农业与世界的对话 目录

前言

**章 四千年的农夫
外国学者对中国农业的评价
中国农业的奇迹
中国影响世界
世界影响中国
绿色革命中的中国贡献
从多利羊和杂交稻说起
农业与文明延续

第二章 神农的传说
谁是世界上*早的农夫？
世界四大农业起源地
神农的传说
埋藏在地下的故事

第三章 美好的大地
与水争田
围水造田
在水一方
人造耕地
山田若梯
戈壁砂田
“种无虚日，收无虚月”
稻田养鸭
]桑基鱼塘

第四章 农业的命脉
治水社会
千年古堰
陡河灵渠
决渠为雨
地下水渠
海上长城
束水攻沙
京杭运河

第五章 民以食为天
“稻居什七”
“在于贵粟”
大豆启示录
菜根谭
蔬食之王
树上的粮食

第六章 园林之母
“波斯苹果”
温州蜜柑和“葡萄牙橙”
无人知是荔枝来
猕猴桃和奇异果
茶叶罗曼史
神奇的人参
中国——园林之母

第七章 丝绸之路
赛里斯
白蜡与白蜡虫

第八章 鲜美的由来
猪多肥多粮也多
西方种猪的中国血统
-刀割断是非根
骡子是怎么来的？
土鸡与洋鸡的往事
家禽人工孵化
淡水养鱼
鱼鹰捕鱼
金鱼的故事

第九章 精耕细作
技术中国
中国犁
播种机的始祖
马力是如何发挥的？
“锄头自有三寸泽”
包衣种子的先声
“没有粪便就没有中国的今天”
接换的力量
侔造化，通仙灵
以虫治虫

第十章 中国的世界农业文化遗产
中国古代农书
农学思想
中国的全球重要农业遗产

参考文献
后记

经济 经济理论

在线阅读