洛阳市地理标志产品研究 本书特色

本书共分二十一章，研究了如何保护、培育、发展洛阳市的地理标志产品，如何开发其综合价值，从而为当地的区域经济发展、“三农”问题、生态文明建设、社会进步等做出贡献。*章介绍了地理标志产品的概念及其研究概况，探讨了地理标志产品综合价值的内涵，提出了地理标志产品综合价值的意义和方法。第二章介绍了洛阳市现有的地理标志产品和潜在资源。第三章至第二十章分别介绍了嵩县柴胡、孟津西瓜等18类地理标志产品和洛阳市的知名土特产。对于每一种产品，都依次探究了其命名、植物学特征、分类、产地、栽培史、成为地理标志产品的时间及保护范围，探究了它的
成分、结构、性质等，研究与其质量密切相关的品种、地理环境、生产方法、加工工艺、商品标准、风俗习惯、市场状况、发展前景等，研究它的人文历史及风土人情，深入研究其经济、法律、生态、文化、教育、旅游等多元价值，研究其综合价值中尚待开发的领域
和薄弱环节。第二十一章探讨了洛阳市地理标志产品发展中存在的
问题和对策。

洛阳市地理标志产品研究 内容简介

本书内容共分二十一章, 研究了如何保护、培育、发展洛阳市的地理标志产品, 如何开发其综合价值, 从而为当地的区域经济发展、三农问题、生态文明建设、社会进步等做出贡献。

洛阳市地理标志产品研究 目录

目录 目录 **章地理标志产品的综合价值 **节地理标志产品的概念及其研究概况 一、地理标志的概念 二、地理标志产品的概念 三、国内外对地理标志的研究 第二节地理标志产品综合价值的内涵 一、人类对地理标志产品综合价值的认识过程 二、地理标志产品经济价值的内涵研究 三、地理标志产品法律价值的内涵研究 四、地理标志产品生态价值的内涵研究 五、地理标志产品旅游价值的内涵研究 六、地理标志产品文化价值的内涵研究 七、地理标志产品教育价值的内涵研究 第三节研究地理标志产品综合价值的意义和方法 一、开展地理标志产品综合价值研究的意义 二、开展地理标志产品综合价值研究的思路和方法 三、结语 第二章洛阳市地理标志产品发展概况 **节洛阳市现有的地理标志产品 一、洛阳市的地理与气候 二、洛阳市现有的地理标志产品 三、关于洛阳市地理标志产品的综合价值 第二节洛阳市地理标志产品的潜在资源 一、洛阳市农产品安全检测中心汇总的农产品地理标志 资源情况 二、其他潜在的地理标志资源 三、失去保护的昔日的原产地产品 第三章嵩县柴胡 **节嵩县柴胡的保护范围、生长特性、生产概况及自然环境 一、嵩县柴胡的地理位置和自然环境 二、嵩县柴胡的保护范围 三、嵩县柴胡的生长特性 第二节嵩县柴胡的保护和综合开发 第四章孟津葡萄 **节孟津葡萄的品质特点、保护范围及产地环境 一、孟津葡萄的品质特点、保护范围 二、孟津葡萄的产地环境和气候 第二节孟津葡萄的综合开发 一、常袋镇大力发展葡萄种植业的概况 二、洛阳常袋红提采摘节 第五章孟津西瓜 **节孟津西瓜的保护范围、产地环境及品质特点 一、孟津西瓜的保护范围 二、孟津西瓜的产地环境和代表品种 三、孟津西瓜的品质特点 第二节孟津西瓜的标准化种植 第三节孟津西瓜的文化内涵 一、送庄村及送庄西瓜 二、送庄镇西瓜节 第六章孟津梨 **节孟津梨的生长环境、品质特征、保护范围及分类 一、孟津梨的生长环境 二、孟津梨的品质特征及食药价值 三、孟津梨的保护范围及分类 第二节孟津梨的种植历史和综合开发 一、中华人民共和国成立前孟津梨的种植概况 二、孟津梨在中华人民共和国成立后到20世纪80年代的生产概况 三、孟津梨在21世纪的大发展 第三节孟津梨的文化内涵 一、贡梨得赏银千两 二、三子分家的故事 第七章孟津黄河鲤鱼 **节孟津黄河鲤鱼的产地环境及其品质特征 一、黄河鲤鱼简介 二、孟津黄河鲤鱼的品质特征 三、孟津黄河鲤鱼的产地环境 第二节孟津黄河鲤鱼的产业开发 一、孟津建设了万亩无公害黄河鲤鱼养殖基地 二、品孟津鲤鱼，赏“流鱼”奇观 第三节黄河鲤鱼的发展历史 一、20世纪50年代至70年代黄河鲤鱼的发展困境 二、黄河鲤鱼国家水产种质资源保护概况 第四节孟津黄河鲤鱼的人文底蕴 一、话说古今黄河鲤鱼 二、鲤鱼跳龙门的故事 第八章宜阳韭菜 **节宜阳韭菜的植物学特征及保护范围 一、宜阳韭菜的植物学特征 二、宜阳韭菜的保护范围 第二节宜阳韭菜的食用价值和药用价值 一、宜阳韭菜的食用价值 二、宜阳韭菜的药用价值 第三节宜阳韭菜的规模化种植和品质指标 一、宜阳韭菜的规模化种植 二、宜阳韭菜的品质指标 第九章水沟庙大蒜 **节水沟庙大蒜的产地环境、品质特征及成分功效 一、水沟庙大蒜的产地环境 二、水沟庙大蒜的成分功效 三、水沟庙大蒜的品质特征 第二节水沟庙大蒜的种植历史和市场起伏 一、水沟庙大蒜的种植历史 二、市价飘忽不定影响蒜农：“姜”你军，“蒜”你狠 第三节水沟庙大蒜的文化底蕴 一、关于水沟庙大蒜的歇后语 二、李自成与三乡大蒜 三、李自成与昌谷大蒜的传说 第十章洛宁金珠果 **节洛宁金珠果的植物学特征和品质特征 一、洛宁金珠果的植物学特征 二、洛宁金珠果的品质特征 第二节洛宁金珠果的保护范围及标准化种植 一、洛宁金珠果的保护范围 二、洛宁金珠果的标准化种植及综合开发 第十一章上戈苹果 **节上戈苹果的产地环境、品质特征及保护范围 一、上戈苹果的产地环境 二、上戈苹果的保护范围 三、上戈苹果的品质特征 第二节上戈苹果的标准化种植和综合开发 一、上戈苹果的种植历史 二、上戈苹果获得的荣誉称号 三、上戈苹果的标准化种植 四、上戈苹果综合价值的开发利用 第十二章伊川平菇 **节伊川平菇的产地环境、品质特征及保护范围 一、平菇的植物学特征 二、平菇的营养价值及医药价值 三、伊川平菇的产地环境、品质特征及保护范围 第二节伊川平菇的技术创新和产业化种植 一、“仿野生立体菌墙覆泥栽培”种植技术 二、王建民及其“马庄育良”食用菌 第十三章栾川豆腐 **节栾川豆腐的保护范围、产地环境及品质特征 一、栾川豆腐的保护范围及产地环境 二、栾川豆腐的品质特征 第二节栾川豆腐的加工工艺和市场开发 一、栾川豆腐的加工工艺 二、栾川豆腐的市场开发 第十四章栾川白土无核柿子及其制品 **节栾川白土无核柿子的产地环境和品质特征 一、栾川白土无核柿子的产地环境 二、栾川白土无核柿子的品质特征及营养价值 第二节栾川白土无核柿子的产业化发展及综合开发 一、栾川白土无核柿子的产业化发展 二、栾川白土无核柿子的综合开发 第十五章伏牛山连翘及其制品 **节伏牛山连翘的品质特征、植物学特征、产地环境 一、伏牛山连翘的医药价值 二、伏牛山连翘的产地环境 三、连翘的植物学特征 四、伏牛山连翘及其制品的原产地保护 第二节伏牛山连翘的多元价值及标准化种植 一、伏牛山连翘的多元价值 二、伏牛山连翘的标准化种植 第十六章洛阳唐三彩 **节洛阳唐三彩的原产地标记保护 一、洛阳唐三彩的取名 二、洛阳唐三彩的原产地标记保护 第二节洛阳唐三彩的发展史 一、唐三彩及其复制和仿制工艺 二、唐三彩在国际上的文化交流 第十七章洛阳牡丹红茶 **节洛阳牡丹红茶的品质特征 一、洛阳牡丹红茶荣获中国国家地理标志证明商标 二、洛阳牡丹红茶的品质特征及功效 第二节“洛阳牡丹红茶”的研发、生产、营销和品赏 一、“洛阳牡丹红茶”的研发与生产 二、“洛阳牡丹红茶”的营销 三、“洛阳牡丹红茶”的品赏 第十八章洛阳杜康酒 **节汝阳杜康系列白酒 一、汝阳杜康的品质特征、保护范围及产地环境 二、汝阳杜康酒的发展史 第二节伊川杜康酒的历史渊源 一、伊川杜康酒的原产地标记保护 二、伊川杜康酒的复兴与衰落 第三节一个商标两省三企争战四十年 一、**轮杜康商标权纠纷 二、第二轮杜康商标权纠纷 三、第三轮杜康商标权纠纷 第四节洛阳杜康控股有限公司续写新辉煌 一、洛阳杜康控股有限公司及其系列产品 二、洛阳杜康控股有限公司的发展战略 第五节杜康酒的文化内涵 一、历史名人与杜康酒 二、关于杜康造酒的十个民间传说 三、国际友人与杜康酒 四、杜康民俗文化 五、杜康仙庄的酒文化 第十九章洛阳牡丹 **节洛阳牡丹的植物学特征及产地环境 一、洛阳牡丹的植物学特征 二、洛阳牡丹的产地环境 第二节洛阳牡丹的产业化发展及综合开发 一、洛阳牡丹花会 二、洛阳牡丹的产业化发展及综合开发 第三节牡丹文化 一、牡丹四大名种考 二、牡丹之* 三、牡丹文化的特点 四、牡丹文化的发扬光大 五、牡丹文化与河洛文化 六、牡丹诗词精选 七、牡丹画 八、关于牡丹的传说 第二十章偃师银条 **节银条的取名考证及植物学特征 一、关于银条名称的考证 二、银条的植物学特征 三、关于银条植物学特征的考证 四、结论 第二节偃师银条的*佳产地和种植范围 一、银条的生长规律和产地 二、偃师银条的发展渊源和种植历史 三、偃师银条的种植范围与*佳产地 四、保护和发展偃师银条的建议 第三节偃师银条的生态价值和经济价值 一、偃师银条的生态价值 二、偃师银条的经济价值 第四节偃师银条的法律价值和旅游价值 一、偃师银条的法律价值 二、银条的旅游价值 第五节偃师银条的文化价值和教育价值 一、唐僧与偃师银条菜的美谈 二、伊尹与偃师银条的传说 三、其他历史名人与银条的诗篇、佳话 四、偃师银条的教育价值 第六节以偃师银条助推偃师旅游业发展 一、地理标志产品中具有旅游基因 二、偃师市的经济概况及旅游资源 三、偃师银条是优秀的旅游商品 四、偃师银条助力旅游业发展存在的问题 五、以偃师银条助推当地旅游业发展 六、结论 第二十一章洛阳市地理标志产品发展中存在的问题和对策 **节洛阳市地理标志产品发展中存在的问题 一、政府部门不重视，认识不到位 二、宣传意识偏弱，宣传力度偏小 三、产品缺乏创新，旅游商品收入少 四、市场体系不完善，市场建设滞后 五、“三权分管”不协调，后期管理待提高 六、缺乏相关配套措施，缺乏支持和保护 七、主业不兴盛，没有带动相关产业 八、没有系统研究和开发地理标志产品的综合价值 九、没有重视和开发地理标志农产品的生态价值 第二节保护和开发洛阳市地理标志产品的对策 一、政府各部门要高度重视、密切配合 二、科学制订主体功能区发展规划 三、加大宣传力度，培育消费偏好 四、创新产品和市场，创新营销方式 五、采取切实措施，提高产品质量 六、面向国际，开展市场建设 七、开展基础性建设工作和研究工作 八、以地理标志产品助推当地旅游业发展 九、重视和开发地理标志产品的文化价值、教育价值 十、发挥地理标志农产品生态价值的应对措施 参考文献 后记

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