乡村旅游与乡村酒店——贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集 内容简介

本书共分为领导致辞、专家演讲、经验交流、旅游论道四篇, 主要内容包括: 大数据与民族地区的乡村旅游转型升级、都匀市旅游资源特色及加快发展思考、他山之石 —— 国外旅游典型案例分析等。

乡村旅游与乡村酒店——贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集 目录

**篇 领导致辞
贵州省第三届乡村酒店发展论坛致辞
贵州省第三届乡村酒店发展论坛致辞
贵州省第三届乡村酒店发展论坛致辞
贵州省第三届乡村酒店发展论坛致辞
在贵州第三届乡村酒店发展论坛闭幕式上的演讲

第二篇 专家演讲
大数据与民族地区的乡村旅游转型升级
都匀市旅游资源特色及加快发展思考
他山之石——国外旅游典型案例分析
我来说说郫县农科村
永定客家土楼的发展——以振成楼为例
黔南乡村酒店美味留香
绿色黔南——乡村旅游人向往的天堂 营造乡村酒店的圣地
如何打造贵州中高端乡村酒店
文化科技与乡村旅游

第三篇 经验交流
桐梓县乡村旅游发展思考
乡村旅游的“桐梓现象”——桐梓乡村旅游回顾及展望
大数据背景下的乡村旅游
丹寨乡村旅游模式——以丹寨县朵往颂农业专业合作社为例

第四篇 旅游论道
【乡村酒店建设】
略论贵州乡村酒店建设
浅谈贵州少数民族文化主题酒店的开发与建设
浅析荔波酒店绿色营销
【乡村旅游开发】
重庆永安村乡村旅游体验园项目设计研究
贵定县音寨村乡村旅游发展研究
基于SWOT分析打造威宁县乡村旅游精品景区
浅析夜郎文化与长顺县广顺镇旅游业的发展
云舍土家村旅游发展现状及对策研究
三都水族自治县旅游业发展探析
浅析黔南地区乡村旅游开发存在的问题及对策
黔南州乡村旅游发展新模式——以福泉市黄丝镇江边布依寨为例
打造大河乡村旅游示范点的构想
都匀凤啭河景区的规划开发
【乡村旅游与民族文化】
都匀绕河村传统村落自然环境和人文环境调查报告
浅议册亨布依文化节庆旅游开发
三都水族地区的文化传承与旅游文化开发
水族饮食文化的旅游资源开发探析
贞丰县布依族民俗旅游开发探析
浅析三都县水族赛马文化的现状与发展
独山县水岩乡高寨村茶文化探析
【乡村旅游与现代科技】
探讨GIS在非物质文化遗产保护中的应用——以都匀毛尖茶传统手工制作技艺为例
虚拟现实技术在乡村旅游发展中的应用研究
【乡村旅游可持续发展】
黔西南州乡村旅游发展的环境效应与可持续发展
乡村旅游产业发展的长效机制研究——以正安县“九道水旅游景区”为例
发展贵州省乡村旅游助力新农村建设
【其他研究】
体育旅游产业集群培育的理论探析
试论苗族先民的历史贡献
布依族《摩经》里的道德传统解读
厦格泥人节考察

乡村旅游与乡村酒店——贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集 节选

　　《乡村旅游与乡村酒店：贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集》：　　2.主题酒店客房的装饰与布置　　游客进入酒店后所待时间*长的地方就是客房，因此客房的设计布置就显得至关重要，很多旅游产品可以通过客房的体验销售出去。比如在三都开发建设一个水族主题酒店，房间的布置就完全可以大量使用水族文化元素，比如挂一些马尾绣的挂件，做一些镂空的由水族文字组成的台灯。更甚者根据房间的等级摆放一些高级的特色收藏品。不过在使用过程中要注意过犹不及。　　3.主题酒店的饮食特色　　贵州打造的是少数民族文化主题酒店，餐饮是其中一个重要的组成部分，好的餐饮不仅能吸引到一批当地客人，*重要的是给旅游者一个味觉的冲击。很多时候游客可能会忘记看到了什么、听到了什么，但是味道的记忆很难抹灭。一旦游客对餐饮产生兴趣和记忆，酒店就节约了很大一部分的宣传成本。在贵州少数民族文化昌盛的地方，酒店在做餐饮时应该注意到方方面面的特色，比如餐具使用布依族服饰的颜色，蓝白相间，菜单的设计要充分体现少数民族主题，如染的花饭、腌鱼等特色食物。　　4.主题酒店的服务方式　　目前贵州少数民族文化主题酒店中*缺乏的就是少数民族文化主题的服务，主题酒店和其他一般酒店在服务上完全没有区别开来。因此，各少数民族主题酒店可以从以下三个方面做改变：一是服饰要符合酒店民族主题；二是掌握其*基本的民族语言；三是员工要了解主题酒店所涉及的少数民族文化，使游客有身处少数民族家庭的感觉。在就餐过程中酒店可以根据顾客的需求安排员工进行特色敬酒、菜单讲解、少数民族基础语言教学活动等等。　　5.旅游产品的民族内涵　　旅游产品要具有纪念意义，就必须富有当地文化内涵。对于少数民族文化主题酒店而言，开发设计出具有代表性的民族产品不仅是展示酒店民族文化、提升酒店品牌形象的重要举措，更是创造酒店经济效益的有效手段。例如，针对高端客人设计具有收藏价值和纪念意义的旅游工艺品（如能体现该酒店少数民族文化的成套餐具，镌刻有水书文字的石器以及谱写有侗族大歌的民族乐器等），同时针对低端客人开发一些实用的旅游纪念品（如能体现该酒店少数民族文化的小台灯，马尾绣的毛巾或蜡染的小手帕等）。　　……

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