酒店管理工具箱 本书特色

     酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十七个部门对酒店管理进行了详细的阐述。

酒店管理工具箱 内容简介

     酒店从业者人手**，酒店管理权威工具手册，随查随用，赠送全套表单，word版可改可调，pdf版随查随用，手机二维码、网站均可下载 

酒店管理工具箱 目录

  目录 contents  **部分酒店部门职责及岗位说明 **章前厅部职能及岗位说明前厅部岗位职责说明前厅部服务基本要求前厅部服务特点 第二章餐饮部职能及岗位说明餐饮部职能餐饮部岗位职责说明餐饮服务特性 第三章公关营销部职能及岗位说明公关营销部岗位职责说明公共关系认知品牌管理 第四章客房部职能及岗位说明客房部岗位职责说明客房管理的基本知识客房服务要点客房服务中心管理要点 第五章人事部职能及岗位说明人事部岗位职责说明人力资源的开发人力资源的激励 第六章采购部职能及岗位说明采购部岗位职责说明采购管理要点 第七章财务部职能及岗位说明财务部岗位职责说明酒店成本费用管理概述酒店财务分析 第八章工程部职能及岗位说明工程部岗位职责说明工程管理的基本要求 第九章康乐部职能及岗位说明康乐部岗位职责说明员工应答服务规范 第十章安保部职能及岗位说明安保部岗位职责说明保安部概述、方针与原则     第二部分   酒店管理工作流程细则 第十一章前厅管理工作流程前台散客入住办理流程前台散客退房办理流程散客行李服务流程前台团队入住办理流程前台团队退房办理流程团队行李服务流程顾客遗留物品认领服务流程迎宾服务流程来访人员登记流程总机叫醒服务管理流程 第十二章餐饮管理工作流程餐厅预订服务流程餐前服务流程餐中服务流程餐后工作流程酒店房内上菜服务流程餐厅上菜服务流程西餐服务工作流程 第十三章公关营销管理工作流程公关广告策划服务流程新闻发布会组织服务流程实地拜访客户服务流程销售合同签订服务流程销售拜访工作流程电话销售工作服务流程顾客挂账要求服务流程商务客户销售服务流程vip预订服务流程 第十四章客房管理工作流程房态核对流程白、夜班服务流程茶水服务流程地面清洁服务流程电梯清洁服务流程墙面清洁服务流程沙发清洁服务流程卫生间清洁服务流程客衣收取服务流程布草服务流程加床服务工作流程擦鞋服务流程顾客突发事件处理流程遗留物品处理流程 第十五章人事管理工作流程人事管理体系的基本模型人力资源规划流程人员招聘流程新员工入职流程入职培训与试用期转正管理流程员工离职办理服务流程 第十六章采购管理工作流程招标工作服务流程采购控制服务流程物品采购服务流程食品采购服务流程鲜活货品采购服务流程采购中的主要控制点 第十七章财务管理工作流程年度预算编制流程融资管理工作流程日记总账制作流程库存现金的控制流程银行存款控制流程现金的日常管理流程顾客赔偿操作服务流程 第十八章工程管理工作流程日常报修、维修管理流程装修巡检管理流程特别抢修工作服务流程工程突发事件处理流程重大活动工程服务流程万能工日常检修服务流程 第十九章康乐管理工作流程健身房服务流程游泳池服务流程歌舞厅服务流程台球活动室服务流程棋牌室服务流程桑拿房服务流程按摩室服务流程 第二十章安保管理工作流程消防器材检查工作流程火警报警处理工作流程施工现场检查服务流程日常巡逻工作流程停车场安全管理服务流程员工进出管理服务流程暴力事件处理工作流程紧急疏散工作服务流程配合拘捕嫌犯服务流程   第三部分  酒店部门管理制度与规范 第二十一章前厅部工作制度前厅管理制度入住登记制度客房预订管理制度延迟退房制度意外情况处理制度投诉管理制度前厅部与其他部门的沟通与协作制度 第二十二章餐饮部工作制度与规范餐饮部服务规范餐饮部管理制度宴会餐前工作标准工作餐供应规范餐饮部工作沟通与协作规范客房餐饮服务中心作业规范招待用餐管理制度大型宴会接待确认规范宴会前物品准备服务规范 第二十三章公关营销部工作制度与规范酒店营销部工作沟通与协作制度公关营销部各岗位职责 第二十四章客房部工作制度与标准客房管理制度楼层公共区域卫生标准夜床服务卫生标准办公室夜值服务员工作程序与标准客房部工作沟通与协作制度客房部服务工作质量标准客房安全管理制度布草房、员工更衣柜管理制度电梯服务管理制度 第二十五章人事部工作制度与规范人事部管理制度员工保密制度档案管理制度档案借阅管理制度员工工资扣款制度 第二十六章采购部工作制度与办法采购部管理制度物资采购管理制度酒店采购工作规范工程用品采购管理办法 第二十七章工程部工作制度与规范工程部管理制度工程部值班制度工程设施改造规范软化水操作服务规范锅炉房管理制度配电室操作规范电梯维修保养安全管理规范电气事故处理服务规范空调、冷冻系统管理制度工程部安全生产管理制度装修巡视检查规范 第二十八章康乐部工作制度康乐部的基本任务康乐部康乐中心制度康乐部管理制度康乐部的质量标准康乐部服务质量例会制度物料用品管理制度员工应答服务规范工作沟通与协作制度康乐部门人员的素质标准规范管理 第二十九章安保部工作制度安保部各岗位职责保安员管理制度停车场管理制度安保部交接班制度警用器材使用制度日常消防、防火管理体制消防治安监控室值班管理制度易燃易爆危险物品安全管理制度租赁场所安全管理制度工作沟通与协作制度 第三十章酒店从业人员素质要求与管理趋势酒店从业人员能力素质状况分析酒店人力资源管理人员的素质要求

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