酒店财务部经理案头必备手册 本书特色

本书针对现代酒店业的发展特点及酒店财务部经理日常工作的实际情况，以规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店财务部的工作，重点阐述了财务部基本工作流程、员工日常管理、资金管理、收银管理、收入与成本管理等内容，并附有大量相关的制度模板和表格，读者可根据自己的实际情况稍加修改，即可使用。 　　本书内容详尽务实、可操作性强，不仅是酒店财务部经理高效率、规范化管理**的工作指南，也是酒店财务从业人员提升素质和工作技能必不可少的培训读本。

酒店财务部经理案头必备手册 内容简介

以财务部的工作流程为线，串以岗位职责、制度范本和常用表单，使酒店的财务管理工作更加规范化、流程化和精细化

酒店财务部经理案头必备手册 目录

**章　酒店财务部概述
　**节　财务部在酒店管理中的重要意义
　　一、提供财务资料
　　二、提高经济效益
　第二节　财务部的工作职能
　　一、查核室
　　二、会计室
　　三、成本控制室
　第三节　财务部的工作内容和要点
　　一、工作内容
　　二、管理要点
　第四节　财务标准化管理工作
　　一、什么是财务管理
　　二、财务管理的作用
　　三、财务管理的任务 9   
　　四、财务管理的方法

第二章　财务部员工日常管理
　**节　财务部部门例会
　　一、确立例会内容
　　二、对例会进行评估
　　三、跟踪例会落实情况
　第二节　部门员工培训
　　一、酒店基本知识培训
　　二、各岗位专业技能培训

第三章　财务部基本工作流程
　**节　财务部组织结构
　第二节　财务部各岗位职责及工作流程
　　一、经理
　　二、文员
　　三、收银主管
　　四、收银领班
　　五、收银员
　　六、信贷收款员
　　七、会计主管
　　八、总账会计
　　九、成本会计
　　十、明细账会计
　　十一、工资核算会计
　　十二、应收账款会计
　　十三、应付账款会计
　　十四、总出纳
　　十五、外币兑换员
　　十六、现金出纳员
　　十七、银行出纳员
　　十八、稽核主管
　　十九、核单员
　　二十、日审员
　　二十一、夜审员
　　二十二、成本控制主管
　　二十三、成本管理员
　　二十四、资产管理员
　　二十五、财务主管
　　二十六、预算管理员
　　二十七、投融资专员
　第三节　工作流程中的常见问题及解决方案
　　一、防止走单的处理方案
　　二、pos机出现故障的处理方案
　　三、客人要求支付外币情况的处理方案
　　四、顾客延时离店处理方案
　　五、呆坏账处理方案
　　六、收银处盗抢应对方案
　　七、顾客需要使用保险箱的应对方案
　　八、宴会订金的处理方案
　　九、优惠票券相应问题的处理方案

第四章　酒店资金管理
　**节　资金管理工作
　　一、现金管理
　　二、银行资金管理
　　三、应收账款管理
　　四、应付款项管理
　第二节　资金管理制度及相关表单
　　一、资金管理基本制度
　　二、资金管理相关表单

第五章　酒店收银管理
　**节　收银管理工作
　　一、收取预付款
　　二、结算
　　三、散客结账
　　四、团队结账 
　　五、长包房结账 
　　六、欠账
　　七、顾客赔偿
　　八、外币兑换 
　　九、餐厅收银
　　十、客房收银
　　十一、康乐台球厅收银 
　第二节　收银管理制度及相关表单
　　一、收银管理基本制度
　　二、收银管理相关表单

第六章　酒店会计核算管理
　**节　会计核算工作
　　一、总账制作程序
　　二、收入核算
　　三、支出核算
　　四、员工薪资发放
　　五、夜审工作
　　六、日审工作
　　七、酒店费用报销
　第二节　会计核算制度与相关表单
　　一、会计核算基本制度
　　二、会计核算相关表单

第七章　酒店采购与库存管理
　**节　采购、库存工作
　　一、订货程序
　　二、原料询价程序
　　三、食品采购程序
　　四、物品采购程序
　　五、供应商评估程序
　　六、货款支付程序
　　七、验收程序
　　八、库存管理程序
　　九、库房盘点程序
　　十、仓库领货程序
　　十一、紧急领货程序
　　十二、库存成本控制 
　第二节　采购、库存管理制度与相关表单
　　一、采购、库存管理基本制度

 1/2    1 2 下一页 尾页

经济 各部门经济 旅游经济酒店管理

在线阅读