中国饭店连锁心经 内容简介

    饭店业大而难强、职业经理人遭边缘化、用工难、收益不振……如何破解?作者倡导饭店心学，鼓吹服务模式重构，从饭店连锁等角度实演互联网时代饭店业振兴的逻辑：饭店业之强大，必基于品牌化之成就；品牌化之成就，必决于饭店连锁化之进程；连锁化之进程，则由饭店服务链运营模式之可模仿但不可复制性决定；服务链运营模式之成功，又大决于以心为本之理念、以人为本之软件功能与以事为本之硬件功能同心圆体系的构建；同心圆体系之建树，又终归于饭店人基于中华传统风土的强势与优雅。

中国饭店连锁心经 目录

引言心法技法道场
经理修炼篇
　**章　心法
　第二章　技法
　第三章　同心圆体系
　第四章　饭店成长模型
饭店连锁篇 
　第五章　饭店业投资
　第六章　服务链运营模式
　第七章　服务链组织与“63责任模块”
　第八章　人才体系
　第九章　总经理(团队)考绩
　第十章　风险管控
　第十一章　服务品质提升
　第十二章　网络化

中国饭店连锁心经 作者简介

    王伟，辽宁海城人。
    企业管理顾问师，资深饭店人，中国服务学倡导人。
    1986年大连外国语学院日语系毕业，留学日本立教大学，师从服务学泰斗前田勇教授。1991年起参与中国旅游管理干部学院筹建并任教，1994年任该院东南分院院长，次年起兼任厦门悦华酒店管理公司、悦华酒店常务副总，后历任厦门国际会展酒店总经理、厦门建发旅游集团副总经理等职。现任厦门国际休闲与酒店学院院长、世界金钥匙酒店联盟(中国)副总裁。
    中国饭店业十佳总经理(2007、2008、2009年度星光奖)、国际酒店金领袖联合会副理事长、厦门大学日本研究所客座研究员、厦门中日交流协会常务副会长。

经济 各部门经济 旅游经济酒店管理

在线阅读