酒店管理论语 本书特色

     这本《酒店管理论语》是罗旭东23年来理念、经验、方法和思辨的凝练和升华。谓之“论语”是言简意赅的短句，箴言隽语。全书中都是这样的总结归纳，如“四言九诀”、“走动服务三要素”、“培训的五个‘黄金步骤’”、“理念渗透九法”等等，易懂、易记、易贯彻实施。全书并不只是“论语”，它是由语录、诠释、案例和相关链接的延伸阅读四个部分组成。所以读来不会枯燥，有血有肉，有启发，有借鉴。酒店管理者自己阅读，可有心得；也可用来作为培训教材。

酒店管理论语 内容简介

本书旨在系统全面地提升酒店管理者理论水平，了解和掌握更多中外先进的管理经验、管理心得。字里行间表现出作者对中国酒店特别是高星级酒店经营管理之道的认真思考，许多理念切合当前酒店业经营管理实际，对酒店管理乃至对现代化企业管理都大有裨益。

酒店管理论语 目录

序 **章 理念篇 第二章 管理篇 第三章 服务篇 第四章 执行篇 第五章 成本费用篇 第六章 质量篇 第七章 培训篇 第八章 营销篇 第九章 督导篇 第十章 团队篇 第十一章 修养篇 后记 参考资料

酒店管理论语 作者简介

     罗旭东，生长于湘，入行于粤，现居深圳。从事酒店工作二十余载，从厨师起步，到执掌近9万平方米的五星级酒店，勤于思考、善于总结、深谙酒店经营管理之道，成功策划和管理过多家高星级酒店，其实操性很强的培训授课赢得了众多同行的推崇和赞许。

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