一、生产方式落后
二、不适区盲目发展
三、质量参差不齐，优质果率低
四、树种、品种结构不合理
五、采后贮藏、加工、流通手段落后
六、产销组织化程度低
七、缺乏品牌建设
八、规模化程度低
九、“绿色”壁垒制约
十、宣传力度不够，国内外消费者对我国的果品缺乏了解
第三节 我国的果品市场容量
第六章 提升我国果品贸易水平的策略
**节 加强果品品牌建设
一、品牌的概念
二、品牌在果品生产中的重要性
三、果品品牌化路径
四、果品品牌的塑造
第二节 制定科学的果品营销策略
一、消费者的购买决策
二、果品的定价策略
三、果品的营销策略
第七章 国际主要果品市场及wto贸易规则
**节 国际主要果品市场
一、俄罗斯市场
二、欧盟市场
三、美国市场
四、中国香港市场
五、东盟市场
第二节 wto有关政策
一、“绿箱”政策
二、“黄箱”政策
三、“蓝箱”政策
四、wto贸易救济措施
五、wto有关农产品贸易规则
六、中国加入wto承诺中涉农条款
七、农业协议中文译本
主要参考文献

果品商品化处理及全球买卖 节选

《果品商品化处理及全球买卖》介绍了可操作的果品采后规范化处理技术。《果品商品化处理及全球买卖》资料翔实，充分吸收了当今国内外*新研究成果、技术经验和思想。结合丰富的实例，对果品品牌建设、营销策略作了精辟、精到、精粹的阐述，放射出特有的思想光芒。对国际果品市场及WTO贸易规则作了详细的介绍。《果品商品化处理及全球买卖》对于果品产业链上各个环节的人士或企业无不具有很高的参考价值。

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插图：从果品采收后的挑选、修整、分级、清洗、预冷、愈伤、药物处理、打蜡、催熟、包装等技术的应用，从而达到减少果品采后损失、最大限度地保持果品的营养、新鲜程度和食用安全性、美化产品、延缓其新陈代谢、延长采后寿命的目的。通过商品化处理来美化产品，使其对消费者更具有吸引力，提高果品的附加值，使现有资源得到更为充分和合理的利用，减少果品采后损失，逐步实现果品采后处理产业化。果品采后增值潜力巨大，世界发达国家都将农产品的采后处理放在产业发展的首要位置，它们能够将新鲜水果和蔬菜的采后损失控制在2％～5％，粮食的损耗控制在1％以下。从世界发达国家农产品产值构成来看，农产品产值70％以上是通过采后商品化处理和销售环节实现的，采后产值与采收时自然产值的比例日本为2.2，美国为3.7，我国只有0.38，果品采后商品化处理在我国有广阔的应用前景和巨大潜力。提高果品的商品化处理技术含量，要充分考虑果品的采后生理特点、各个环节的具体要求、标准和操作规范、必要的设备和冷藏设施及使用管理方法、果品的出口标准和网络信息，要充分利用现有技术和设施，一要严格分级，要按照国家颁布的标准严格进行挑选、分级、去除果面污物等工作，准备进入高档市场的精品果，要力争通过程控式分选机械进行自动化分选，使其内外品质都合乎精品果的等级标准，真正实现优果优价，体现果品的质量价值；二要有良好的包装，包装可以保证果品安全运输和贮藏，减少果品间的摩擦、碰撞和挤压造成的机械伤，阻止病虫害的蔓延和水分的蒸发，便利果品仓储堆码，使水果质量在流通过程中保持稳定。

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