南宋农业史 目录

浙江文化研究工程成果文库总序以杭州(临安)为例还原一个真实的南宋(代序)序言绪论**章 影响南宋农业诸因素**节 从现代生态理念看南宋农业一、大规模移民导致生态失衡环境恶化二、气候异常，水旱频作，灾害不绝第二节 战争对南宋农业的影响第三节 南宋政府对农业的政策干预一、重视农业奖劝农桑二、兴修水利三级联动三、赈荒救灾济贫扶弱第二章 南宋土地制度及其经营方式**节 南宋官田一、官田的类别及来源二、官田的数量及所占田亩比例第二节 南宋屯田与营田一、屯田营田的地域分布二、屯营田的经营方式三、关于南宋屯营田的历史评价第三节 南宋官田鬻卖一、南宋开创我国实封投状拍卖土地新模式二、官田出卖中的弊端第四节 南宋民田及其经营买卖一、鱼鳞图册不始于明而始于南宋二、南宋经界三、宋末公田法四、南宋民田产权转移中的若干问题第三章 衡量南宋农业生产力发展水平的指标**节 南宋人口一、“丁口说”，抑或“男口说”?二、所谓“宋代户口汇总发布系统”证误三、宋代每户家庭人口数量探索第二节 南宋垦田数量探析第三节 南宋稻米产量一、认识论的误区：以租倍计定产量二、两宋以太湖流域为主与亩产有关的史料考辨三、关于南宋粮食单产及总产的估测四、南宋农业生产力领先于当时的世界水平第四章 南宋农学遗产**节 南宋农书考略第二节 南宋劝农文述略一、重视农业，关心农民疾苦，充分反映社会现实二、宣扬天地人三才相维的朴素哲学观念及人力胜天因地制宜的事农理念三、针对不同经济区域的自然地理条件、人文环境，提出有的放矢、因地制宜的发展农业规划四、总结不同经济区域的农事实践，强调学习先进地区的耕作技术及经验五、推广稻麦两熟为主的耕作制度，提高复种指数及增加粮食总产六、水利、品种、农具、防治病虫害等农业技术推广及其他“三农”问题无一不在劝农之列第五章 南宋耕作制度及农业技术的进步**节 南宋复种制与稻麦两熟一、南宋“种麦不输租课”说质疑二、南宋稻麦两熟复种制的推广三、其他形式的复种制第二节 南宋农田水利事业一、南宋水利事业的技术进步及费用二、南宋水利事业发展的原因第三节 南宋农业生产技术的进步一、农具史上划时代的进步二、良种选育：提高粮食单产的关键三、“用粪犹用药”：合理施肥的新观念四、“浙人治田”：宋代精耕细作的集大成第六章 南宋商品性农业及经济作物的繁荣**节 江南植棉始于南宋考第二节 油菜在我国大面积推广始于南宋时期一、南宋广种油菜考二、南宋菜油压榨业考略第三节 南宋园艺业的大发展一、蔬菜二、水果三、花卉第四节 南宋茶叶的生产与消费一、南宋茶叶生产不断发展的原因二、南宋茶产地和产量三、茶树栽培中的技术进步编后语

南宋农业史 节选

《南宋农业史》内容简介：提起南宋，往往众说纷纭，莫衷一是。长期以来，不少人把“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州”这首曾写在临安城一家旅店墙上的诗，当作是当时南宋王朝的真实写照。虽然近现代已有海内外学者开始重新认识南宋，但相当一部分人仍认为南宋军事上妥协投降、苟且偷安，政治上腐败成风、奸相专权，经济上积贫积弱、民不聊生，生活上纸醉金迷、纵情声色。总之，南宋王朝是一个只图享受、不思进取的偏安小朝廷。导致这种历史误解的原因，在很大程度上是出于人们对患有“恐金病”的宋高宗和权相秦桧一伙倒行逆施的义愤，这是可以理解的。

南宋农业史 作者简介

方健，1947年生。江苏苏州人。1968年大学毕业，现为苏州市经济贸易委员会高级经济师。业余长期从事宋史、茶史研究及以宋代典籍为主的古籍整理。现被聘为北京大学历史文化研究所、杭州市社会科学院兼职研究员，上海师范大学文学院、河北大学宋史研究中心兼职教授。曾当选中国商业史学会副会长、中国经济史学会理事。被文化部评为全国优秀藏书（读书）家。撰有学术专著3部，合作编写学术书、译作、古籍整理书若干部；在海内外学术刊物发表论文70余篇。代表作为《范仲淹评传》。

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