中国营养产业发展报告

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中国营养产业发展报告

中国营养产业发展报告

作者:公众营养与发展中心

开 本:16开

书号ISBN:9787501778683

定价:70.0

出版时间:2007-01-01

出版社:中国经济出版社

中国营养产业发展报告 本书特色

本书编者自1995年开始涉足公众营养改善事业,较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年,在由国家发展计划委员会(现国家发展和改革委员会)等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上,率先提出了营养产业概念。多年来,笔者们为在理论上完善营养产业概念,实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念,搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息,摸清中国营养产业规模,评估中国营养产业发展状况,编制中国营养产业景气指数,探索中国营养产业发展路径,筹建中国营养产业示范基地,筹办中国营养大学等等。 
  本书可以作为企业家、投资家进军营养产业的参考,食品行业产品升级换代的指南,政府制定食品与营养产业政策的基础,专家学者、学术机构研究营养产业的**手资料。

中国营养产业发展报告 内容简介

本书编者自1995年开始涉足公众营养改善事业,较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年,在由国家发展计划委员会(现国家发展和改革委员会)等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上,率先提出了营养产业概念。多年来,笔者们为在理论上完善营养产业概念,实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念,搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息,摸清中国营养产业规模,评估中国营养产业发展状况,编制中国营养产业景气指数,探索中国营养产业发展路径,筹建中国营养产业示范基地,筹办中国营养大学等等。 
  本书可以作为企业家、投资家进军营养产业的参考,食品行业产品升级换代的指南,政府制定食品与营养产业政策的基础,专家学者、学术机构研究营养产业的**手资料。

中国营养产业发展报告 目录

代序
前言
总论
 我国确立营养产业的必要性和重要意义
 2005年中国营养产业发展报告
  附录:本报告产业数据来源和统计说明
 中国营养产业指数构建思路
 2006年上半年中国营养企业景气状况
  附录:中国营养企业景气指数技术说明
 **届中国营养产业高层研讨会会议纪要
 中国营养产业联盟宣言——第二届中国营养产业高层论坛纪要
 中国营养产业示范基地规划思路
专论
 公众营养改善既是政府职责也是产业重任
 以营养科学为指导,开拓食品工业发展的新领域 
 国家和企业为什么应当投资消除微量元素营养不良
 中国城市营养产品市场调查统计报告
行业发展报告
 营养素与营养补充剂
 我国营养强化剂和营养补充剂发展分析
 维生素矿物持补充剂的新技术、新工艺、新规范、新产品
 营养强化食品
 全国营养专家共商食物强化大计——中国食物强化战略与行动研讨会纪要
 发展食品营养强化,促进社会经济发展
 中国营养强化食品产业发展报告
 中国营养强化面粉营养素推荐组文论证会会议纪要
 面粉强化技术研究报告
 中国面粉营养强化的现状、挑战、发展趋势及建议
 维生素a强化食用油试点工作会议纪要
 应用铁强化酱油预防和控制中国铁缺乏
 大米营养强化推荐西方研讨论证会纪要
 功能食品
 2004-2005年国内功能食品产业发展报告
 功能食品和功能性食品添加剂发展新动向
 富营养食品
 大豆产业发展概况
 国外大豆食品产业现状及对中国的行业发展建议
 中国大豆加工技术进展与发明专利 
 中国乳制品产业发展报告
 2000-2004年中国绿色食品的发展现状与趋势
 营养餐
 推进学生营养餐健康发展是政府与企业的共同事业和责任
 国内外学生营养餐推广的回顾与展望
 首届中国学生营养餐高层论坛宣言 
国外营养产业
 营养产业现状与趋势初探 
 2004年国外营养产业发展现状与趋势
 美国消费者服用膳食补充剂情况调查
 加拿大营养产业发展趋势
 美国膳食补充剂管理概览
 日本对功能食品管理要求
 加拿大天然保健品管理规则概览 
 欧盟营养保健品管理规则
产业相关法规选编
 食品营养强化剂使用卫生标准(gb14880-94)
 食品营养强化剂卫生管理办法
 食品添加剂使用卫生标准(gb2760-1996)
 食品添加剂卫生管理办法
 特殊营养食品标签(gb13432-1992)
  附录a 食品中热量和营养素的标注方法
 新资源食品卫生管理办法
 新资源食品审批工作程序

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