餐饮服务与管理
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餐饮服务与管理作者：陈智鹏 主编 开 本：16开 书号ISBN：9787505871113 定价：21.8 出版时间：2008-04-01 出版社：经济科学出版社 |
现代连锁经营方式进入中国后得到了迅猛的发展，其原因在于连锁经营的核心优势可以实现低成本扩张，特别是特许连锁经营，采用了经营权与所有权分离的方式，吸引加盟商共同经营，充分利用企业外部资源，实现低成本快速扩张。
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