菜单赢利规划指南
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菜单赢利规划指南作者：王小白 开 本：32开 书号ISBN：9787111628958 定价：68.0 出版时间：2018-04-01 出版社：机械工业出版社 |
菜单赢利规划指南 作者简介
王小白 菜单结构规划师
从0到1开创菜单结构规划，建立菜单赢利结构规划体系，从消费体验和利润结构角度帮助众多餐饮企业规划出更适合消费者点餐、更有效赢利的菜单。
数百家企业通过她的菜单赢利规划思路和方法成功提高了赢利水平。
服务客户包括海底捞、西贝莜面村、眉州东坡、巴奴毛肚火锅、五芳斋、同庆楼等上千家餐饮企业。
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